「草莓大福」洗爆IG版面!用料不手軟、堅持手工製作和菓子,排再久也要買到~
日式和菓子的香甜與精緻總是讓人吃過就難忘,台北迪化街附近有一間滋養和菓子店鋪最近在網路上爆紅,成為IG洗版話題,火紅整顆草莓直接包進大福裡面,酸甜多汁搭配店家自製的萬丹紅豆泥,香甜不膩、用料不手軟,吃過的人都回不去,不管多久都要排隊買到。
(Photos Via:lins.wagashi IG)
從1953年就創立的滋養和菓子,是一間位於南京西路的老店舖,後來搬遷到古色古香的迪化街商圈,復古又具有日式氣息的裝潢,吸引許多老饕客上門,因為店家堅持採用在地天然食材,不假他人之手的親自製作,用料新鮮又實在,受到很多人喜愛。
(Photos Via:lins.wagashi IG)
其中,最具話題性的就是在網路上洗版的「草莓大福」,跟其他店家與眾不同的是選用台灣苗栗栽種的草莓,搭配萬丹紅豆製作而成的豆沙泥,吃起來酸甜比例完美得恰到好處,手工製作的顆粒口感更是讓人回味無窮,當然Q彈勁道的麻糬外皮,讓層次更加豐富多元。
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除了爆款甜品,店家也會針對不同季節推出對應時令的和菓子系列,像是秋季就會有楓葉或秋菊設計的甜點,還有日本氛圍滿點的常賣品羊羹、銅鑼燒等等,也有鳳梨酥、蛋黃酥的台式風味,不管是買來自己吃還是送給親朋好友都誠意滿滿,當然必朝聖。
(Photos Via:lins.wagashi IG)
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