打卡聖地夢幻玻璃屋Sugar Pea♥ 米其林主廚與超級食物共織的完美饗宴！
台灣是個外食便利的地方，對於用餐者來說，餐廳的選擇變得越來越多樣化。而除了餐廳的類型變得多元，就算是同類型的餐廳中，卻也延伸出細緻地差別。位於台北市大安區的Sugar Pea去年下半甫開幕，至今每一天的每一個時段都是高朋滿座。一開始最吸引目光的莫過於在Instagram廣為流傳的餐廳窗景照；柔和的陽光灑落在沿著窗沿而設的大餐桌，搭配米白與純白相間的座椅與用餐器具，不多也不少的布置讓整個空間達到恰到好處的平衡，無庸置疑地，這是一間美麗的餐廳！
這間被公認的美麗餐廳賣什麼料理呢？其實很難一言以蔽之。曾任職於米其林三星餐廳的韓裔女主廚，對於女性真正想吃的料理有絕佳的掌握力，料理的設計上避免精緻澱粉，大量運用多穀類、蛋白質搭配蔬菜纖維質，搭配自製醬汁的特色料理，讓營養的食材也很有味道。Sugar Pea相信「用餐時吃得開心、吃得滿足，才能帶來健康的生活」，讓大家吃得開心的同時也能獲得充足的營養，並且不用擔心造成身體多餘的負擔，就是他們的厲害之處！
綠色奇蹟 NT360
近年來，傳說中的“超級食物”開始受到大家的關注，抗氧化、抗老等特色，都是愛美女性們最在乎的特點，所吃進的每一口食物都是身體所需的營養，吃東西再也不會造成心中無形的壓力。Sugar Pea提供新鮮、健康又符合時令的特色料理，其中的招牌的料理「綠色奇蹟」，含有豐富與多樣化的超級食物，一碗就能吃到一天的營養需求，滿滿的綠色蔬食乍看清淡無味，吃起來卻有超乎想像的口感滋味。以腰果與羅勒葉打碎後的青醬調味，烤熟花椰菜與青蔥，蒸熟豌豆至保有脆口的感覺，加上帶有Q彈嚼勁的紅藜麥，柔軟的酪梨，每種食材以不同的烹調方式呈現，因而能保有原來的風味與口感。一同放入口中，一種奇妙的平衡油然而生，同時滿足味蕾與健康的需求。對於愛吃美食又怕胖的人來說，這一碗綠色奇蹟就是保持身材的好選擇！
墨西哥辣烤雞肉 NT420
覺得沒吃到肉就無法飽足的人，最佳的選擇就是「墨西哥辣烤雞肉」。同樣含有紅藜麥等超級食物，搭配烤得柔軟的甜椒、香甜可口的聖女番茄，以及飄散出無法抗拒的香味的烤雞胸肉。這樣飽足的一碗料理，就算是男性享用也十分足夠！
蟹肉＆酪梨吐司 NT290
「蟹肉＆酪梨吐司」使用的是Purebread Bakery的小圓片麵包，塗上滿滿的酪梨醬，再疊上新鮮蟹肉、切成薄片的櫻桃蘿蔔和萊姆皮，新鮮清爽的風味同時保有蛋白質營養，作為開胃小點最適合不過。
由左至右：柑橘陽光、紫紅艷果、容光煥發 各NT180
飲品的部分，由台中Mojo咖啡店提供配方豆所烘焙出的新鮮咖啡，以及各式有機茶飲都是熱門的選擇。新鮮冷壓果汁是經點單後才現做慢磨，比起在外瓶裝販售的冷壓果汁更喝得到完整的營養素，「容光煥發」、「紫紅艷果」、「柑橘陽光」3種口味，喝起來香甜清爽。
紅絲絨蛋糕 NT200
能帶來幸福開心感的餐點，莫過於甜點了！美式家庭常見的手工甜點「紅絲絨蛋糕」，紅豔的色澤來自於可可粉中的花青素與酸性物質相遇產生的變化，吃起來香潤滑順，同時帶有可可的香醇味。不定期供應、並且每日限量，如果前來用餐時還有供應，推薦一定要搶先點一份喔！
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Sugar pea的用餐空間，全白的色系穿插綠意，特殊的圖騰磁磚點綴，簡單卻很又品味。最受歡迎的莫過於有陽光灑落的玻璃陽光屋區域，雖然用餐時無法指定用餐位置，但若這個區域一有空桌，服務人員會樂意為用餐者移至想要的位置。另外的圖書館區也是女孩們喜歡的拍照熱點，整體氛圍就像是家中的書房一般，溫馨又舒適。在精緻的用餐空間享受貼心服務，以最佳的烹調方式與調味享用好食材，最適合注重健康卻又熱愛美食的女性了！
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Sugar Pea
電話：（02）2325-6188
地址：台北市大安區仁愛路4段300巷20弄16號1樓 1F
營業時間：每週一、二公休
午餐12:00-16:00
晚餐17:30-21:30
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