愛喝奶茶的人一定都懂,一杯好喝的奶茶有多麼難尋!茶與奶的搭配比例是門學問之外,糖度的調配、冰量與熱度也都會影響到一杯奶茶的呈現!不只是手搖店,這次編輯精選出5間在台北就能喝到的「奶茶專門店」,有幾間甚至是從高雄與台中紅上來開店,各位奶茶控們請快點記到妳們小本本裡面吧!
台北奶茶店推薦 1. 十盛SHISHENG
圖片來源:LOOKin編輯拍攝
由知名網紅「見習網美小吳」與「紀卜心」聯手創立的全新品牌「十盛SHISHENG」,是以日本北海道十勝乳源為基底打造的熟成奶茶專賣店,歷經10道繁複製程和28天淬煉,藉由特殊工法完整抽離鮮乳中的水份,與不同濃淡茶底結合,都能完整保留茶香與超越牛奶的乳感,成功打造出奶香、茶香兼具的完美熟成奶茶。
圖片來源:LOOKin編輯拍攝
首家門市選定於台北通化街,三大主打系列分別為茶感重的「熟成厚乳」,以溫潤單品茶為基底的「熟成輕乳」,以及果香與茶香交融的「日曬果茶」,全店飲品的品項共有21款,還可以加料豆奶酪、蕎麥蕨餅、琥珀珍珠、果玉晶球!
十盛SHISHENG 通化店
地址:台北市大安區通化街63 號
台北奶茶店推薦 2. Lille M
圖片來源:LOOKin編輯拍攝
位於台北中山站的《 Lille M 》, 店名看似陌生,但其實是人氣下午茶名店《 P&T柏林茶館 》更名的全新品牌,店內延續 P&T柏林茶館愜意的用餐氛圍,Lille M 菜單以「Cafe & Restaurant 」重新定調,菜單當中的鍋煮奶茶選用P&T柏林選茶,一杯杯由茶師熬煮,冰飲與熱飲都有供應,帶果香的「橙香伯爵鮮奶茶」、煙燻味的「雪茄煙燻鮮奶茶」、帶有肉桂香的「印度香料奶茶」,每一款都值得試試!
圖片來源: Lille M
Lille M
地址:台北市中山北路二段36巷18號
延伸閱讀:便利商店6款冷藏奶茶評比!熱量、甜度、濃度、茶香,命定奶茶這裡選♡
台北奶茶店推薦 3. BLIKE
圖片來源:(左)LOOKin編輯拍攝/ (右)光村映像
來自台中的精品奶茶專賣店《BLIKE》 將在2024年1月1日正式在台北開設分店,這也是繼台中公益店、新竹金山店後的第三間門市。台北店整體空間以不鏽鋼、水泥與木座等材質設計,展現台北獨特的都會風情。超人氣的奶茶口味「旨拿鐵」選用斯里蘭卡烏瓦產區茶葉,口感高雅細緻,奶味濃厚,尾韻蘊含淡淡柑橘清香與太妃糖風。另外一款「儂拿鐵」的風味厚實,帶有可可與堅果香氣。最棒的是,他們家的奶茶可免費加料,Q彈的珍珠、香滑的茶凍通通可以搭配,咀嚼控一定要把料加好加滿!
延伸閱讀:洗爆網美IG版面♥ 台中超美奶茶專門店「BLIKE」15款私房特調,加料不加價奶茶控受不了!
圖片來源:LOOKin編輯拍攝
BLIKE奶茶專門 台北延吉店
地址:台北市延吉街153-10號
台北奶茶店推薦 4. 壽奶茶
圖片來源:壽奶茶粉絲專頁
來自台南知名手搖店「壽奶茶」從台灣紅到日本、北京都有設店,目前在台北與新北也各有一間分店,台北店不同於台南總店復古的樣貌,以質感奶茶色系設計呈現!《壽奶茶》每款飲料皆耗費半年以上研發,從煮茶開始耗費4小時,醒茶需時3小時,光是事前的準備就需要7個小時,堪稱是最耗時的手搖奶茶。「黑糖錫蘭鮮奶茶」是必點的招牌飲品,原創的獨家商品「鐵觀音芝士奶蓋麵茶」 視覺效果十分誘人,復古的風味超值得一試!
圖片來源:壽奶茶粉絲專頁
壽奶茶 新北永和店
地址:新北市永和區中山路一段164號
壽奶茶 台北南京店
地址:台北市松山區長安東路二段219-2號
台北奶茶店推薦 5. 永心鳳茶奶茶專門所
圖片來源:永心鳳茶奶茶專門所
位於微風南山二樓的《永心鳳茶奶茶專門所》,為台式餐飲品牌永心鳳茶的旗下餐廳,他們家的奶茶商品除了鍋煮鮮奶茶外,還有奶蓋茶,而且內用都可以免費加一次珍珠!「蜜香紅茶奶蓋」將蜜香清甜的紅茶與綿滑的海鹽奶蓋結合,口感意外清爽!「茗璐邸特調奶茶」以三種茶葉特調而成,茶香濃郁、口感醇厚。
圖片來源:LOOKin編輯拍攝
永心鳳茶奶茶專門所
地址:台北市信義區松智路17號2樓
延伸閱讀:冬季手搖16款新品盤點:奶茶新口味!五桐號新配料「多多粉粿」迷客夏「玄米抹茶」麻古芋泥回歸!
台北奶茶店推薦 6. 茶裡不然
手搖飲《辛香奶茶專門 茶裡不然》跳脫一般手搖飲的口味,以辛香茶品為主打系列,透過台灣原茶與天然辛香料創造出別具特色的香料茶品。主打的「別有用辛」系列有2款鍋煮奶茶,特選台灣在地炭焙茶品為底,具有溫潤茶香與深沉火香,搭配小農鮮奶細心控溫烹煮。兩款鍋煮茶品分別為「火辛人」和「木辛人」,前者以單品手焙紅玉18號作為基底,與乾薑、胡椒等經典瑪薩拉辛香調製而成,喝起來辛辣香醇;後者則是以炭焙烏龍為基底,再搭配上以肉桂為主的木質調辛香料一同溫煮,香氣層次豐富。
茶裡不然 大坪林店
地址:新北市新店區北新路三段159號