王品火鍋新品牌「旬嚐」：奢華「海鮮珠寶盒」配A5和牛，黃金雜炊、昭和布丁必吃！
王品推出全新日式頂級火鍋「旬嚐 精緻鍋物」，這也是王品首度進軍頂級鍋物市場的第一個品牌，主打活體帝王蟹、波士頓龍蝦所打造的「海鮮珠寶盒」，搭配日本A5和牛、全台獨家澳洲純血和牛牛小排等高檔食材，味覺、視覺都讓人驚豔。店裝更斥資2千萬元裝修，空間融入現代日式美學，並設有包廂能保有私密性自在用餐！
圖片來源：LOOKin編輯拍攝
王品火鍋「旬嚐」五大亮點
1. 多種海陸套餐選擇
2. 奢華海鮮珠寶盒
3. 保有私密空間的包廂服務
4. 必吃餐點推薦
5. 冠軍調酒師量身打造特色調酒
1. 多種海陸套餐選擇
「旬嚐」有單人套餐及多人套餐選擇，客單價約1,500-1,800元。單人套餐880元起、雙人海陸套餐3,500元起、四人海陸套餐7,000元起，多人海陸套餐從開胃菜、主食到甜點共9道餐點，可依餐點搭6款冠軍調酒享用，撩撥味蕾創造多重驚喜。
火鍋湯底「和風魚介昆布湯」，以北海道昆布，加入日本柴魚、魚骨慢火熬製，金黃色的高湯十分甘甜，能完美將海鮮與肉品的鮮味引領出來，還能將涮煮食材後的湯頭精華，加入米飯熬煮成精粹黃金粥。
圖片來源：王品
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2. 奢華海鮮珠寶盒
圖片來源：王品
主廚精心設計4款海鮮寶盒，包括10種海鮮的帝王蟹海旬寶盒、四人套餐的龍蝦寶盒，以及兩種逸品金箔星鑽散壽司、金箔紅玉生蠔。
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其中重達3公斤的帝王海旬寶盒，內有帝王蟹、南非活鮑魚、北海道生食級干貝等10種奢華海鮮，帝王蟹除了輕涮，還能製成甲羅燒，將蟹味噌和蟹肉放置蟹殼燒烤，濃醇美味再升級，搭法國麵包超對味！開幕期間【帝王海旬寶盒八人海陸套餐】限時嚐鮮價29,900元，採每日限量，需提前預訂，海鮮控絕不能錯過。
3. 保有私密空間的包廂服務
圖片來源：王品
「旬嚐」店裝斥資2千萬元裝修，風格融入現代日式美學，以溫潤木格柵打造雅致空間，還有時尚感十足的調酒吧檯。店內設有可容納6人、10人的包廂，用餐能保有隱密性不受干擾。
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包廂更提供專業侍食師於桌邊涮煮肉品、並且幫忙剝蝦與蟹殼的服務，打造極致尊榮體驗。
4. 必吃餐點推薦
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澳洲純血和牛牛小排
王品獨家引進曾榮獲純血和牛金牌獎的澳洲純血和牛，涮煮至涮至 7-8 分熟，呈現粉紅色澤為最佳口感，入口脂香四溢、軟嫩多汁。
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鮮活波士頓龍蝦
嚴選每隻重量400-500克間來自加拿大東部海域的新鮮活體波士頓龍蝦，肉身富有彈牙口感、嚐來肥美鮮甜，蝦膏則可入精粹黃金粥一起烹煮，為粥品提鮮，豐富味覺層次。
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松葉蟹晶凍
以蛤蜊熬煮的高湯，及荔枝肉、柚子製成晶凍，上方擺上松葉蟹肉，細膩肉質搭晶凍Ｑ彈，吃起來口感十分新穎。
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香蘋煙燻乳酪鮮蠔
選用來自廣島的生蠔，炙烤後淋上帶有煙燻香乳酪醬及蘋果泥，添加鱒魚卵點綴。
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金箔紅玉生蠔 (右)
選用來自熊本的生蠔，搭配鮭魚肉、鱒魚卵、海膽、魚子醬及金箔點綴，以珠寶盒概念集結數種海鮮食材，入口滿滿鮮甜海味超享受。
金箔星鑽散壽司 (左)
珠寶盒內醋飯搭配現流鮭魚、干貝、厚蛋、秋葵、海膽等，並以金箔點綴，重現散壽司繽紛模樣。
圖片來源：王品
精粹黃金粥
萃取烹煮食材後的魚介高湯精華加入米飯熬煮，加入蛋液包裏米粒，打造迷人的日式風味雜炊。
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昭和焦糖布丁
加了乳酪的布丁口感綿密，搭配鮮奶油及焦糖脆片，讓香濃的布丁增添了多重口感。
5. 冠軍調酒師量身打造特色調酒
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「旬嚐」除了精緻鍋物，還有雞尾酒大賽冠軍調酒師Kevin Luo為「旬嚐」量身打造的多款調酒，依循四季概念融入調酒技法與味覺設計，感受春夏秋冬四個季節的更迭，還有森林系與星河意象的創意調酒！
《旬嚐 精緻鍋物》
地址: 台北市中山區南京東路二段65號
(鄰近捷運松江南京站1號出口)
※開幕優惠活動
活動時間：2023/8/2-2023/8/31
活動內容：
1. 來店消費四人套餐，享海鮮升級鮮活波士頓龍蝦火烤雙饗(價值980元)
2. 8/5、8/6首周周末加碼款待三日月贈和菓子每桌一份2顆(限量贈送)
3. 帝王海旬寶盒8人套餐開幕體驗價 29,900元(原價33,900元起，依時價調整)
4. 9/1~10/31享比目魚兩吃加購價680元
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