｜台中美食｜龍蝦活鮑、Prime牛小排《樂葵法式鐵板燒》新開幕百坪奢華空間、每人只要NT.1380！
台中美食餐廳推薦！新天地餐飲集團推出新品牌《Le Goût樂葵法式鐵板燒》，主打中高價鐵板燒料理，全豪氣網羅高價鐵板燒才有的夢幻食材，阿根廷天使紅蝦、日本鰤魚、廣島蠔、北海道M級生食干貝、南非活鮑、龍蝦、Prime牛小排等共10道菜，每人定價僅1,380元！
Le Goût樂葵法式鐵板燒餐點推薦
推薦1. 法式蝦湯
圖片來源：樂葵法式鐵板
湯底以天使紅蝦蝦殼、白蘭地、新鮮蔬菜及香料熬煮，加入檸檬橄欖油及柚子粉點綴提香，風味清新不膩口。
推薦2. 炙燒青甘 秋山藥 柚子胡椒醬
圖片來源：樂葵法式鐵板
日本青甘肉質滑嫩油脂豐富，以直火炙燒將香氣帶出，搭配時令山藥，佐微辣的柚子胡椒醬，日本鰤魚Q彈肉質搭配脆口的山藥，口感豐富。
推薦3. 廣島牡蠣 秋之蕈 荷蘭醬
圖片來源：樂葵法式鐵板
特選廣島牡蠣，以橄欖油粉煎表層鎖住鮮味佐荷蘭醬，濃郁奶味與柑橘酸香元素巧妙結合，點上黑金美味魚子醬，並以秋菇襯底。
推薦4. 北海道干貝 橙絲魚卵
圖片來源：樂葵法式鐵板
精選北海道M級生食干貝，大火乾煎兩面上色至五分熟，上方搭配鮭魚卵以及柳橙皮絲，佐玫瑰鹽、胡椒帶出干貝最原始純粹的味道。
推薦5. 南非活鮑 松露波特醬
圖片來源：樂葵法式鐵板
嚴選南非活鮑與白蘭地燜煎，佐波特松露醬，嚐得到香濃又可口的新鮮鮑魚！
推薦6. 貝比沙拉 巴薩米克黑醋醬
圖片來源：樂葵法式鐵板
精選台灣水果分別以茴香、迷迭香與洛神花醃漬，搭配新鮮蔬菜及Padano硬質乳酪脆片，佐義大利摩德納葡萄酒醋及韓國麻油。
推薦7. 加勒比海龍蝦 卡菲醬
圖片來源：樂葵法式鐵板
特選肉質緊實的加勒比海激流海域龍蝦，淋上白酒燜煎，佐以法國餐館經典名醬「巴黎卡菲醬」，醬汁以奶油與多種香料熬煮，呈現金黃色澤且滋味濃郁，最後撒上酥脆櫻花蝦鬆提鮮香及口感。
推薦8. Prime牛小排 馬爾頓海鹽
圖片來源：樂葵法式鐵板
精挑美國安格斯PRIME牛小排，運用鐵板高溫封住肉汁，經過煎與靜置等工序，肉汁香濃甘甜，吃起來軟嫩有嚼勁，搭配米其林餐廳指定馬爾頓海鹽。對於不吃牛的顧客，則提供西班牙伊比利豬肋條。
推薦9. 牛筋飛魚卵炒飯
圖片來源：樂葵法式鐵板
先將牛筋燉煮軟嫩入味後，在鐵板上醬油煸香，混合台南11號米攤平拌炒，使其每粒米沾裹醬油煎出醬香，其搭配飛魚卵，絕妙滋味讓人讚不絕口。
推薦10. 火焰蘋果卡士達慕斯 焦糖醬
圖片來源：樂葵法式鐵板
以青蘋果與茂谷柑、茴香、肉桂泡製一晚後在鐵板上加熱，撒糖淋上法國諾曼地蘋果白蘭地，點火揮發，利用酒燒的過程，將白蘭地融入甜點中，最後淋上小火慢熬的手作太妃焦糖醬。
Le Goût樂葵法式鐵板燒店面空間
斥資新台幣3,000萬打造百坪極致奢華用餐空間，呈現五星級飯店裝潢質感，期望創造平價但極致奢華的用餐體驗。規劃出20席橢圓大理石桌面用餐區及造價近百萬元訂製吊燈，另有2間各10席的半開放包廂，有1間VIP預約包廂16席次。
橢圓大理石桌面用餐區
圖片來源：樂葵法式鐵板
半開放包廂
圖片來源：樂葵法式鐵板
VIP預約包廂
圖片來源：樂葵法式鐵板
《Le Goût樂葵法式鐵板燒》
地址：台中市北屯區崇德五路345號2F（新天地崇德旗艦店）
電話：04-2243-8229
圖片來源：樂葵法式鐵板
營業時間：
周一～周日
午 12:00～14:00
晚 17:30～19:30、18:00～20:00、19:40～21:40
座位數：56位/ 包廂3間
菜單價位：無菜單料理10道菜1380元+10%
※VIP包廂每人低消2200元
｜Le Goût樂葵法式鐵板燒 開箱影片｜
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