2022米其林指南：台北、台中、台南、高雄「必比登推介」店家名單公開！「這幾間」新入選美食快收藏
圖片來源：米其林指南
《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南2022》完整名單將於8/30公布，率先公開的必比登推介名單，首度納入臺南與高雄，今年總入選必比登推介的店家數達到141家！必比登推介店家提供消費者能以台幣1000元以下的價位，吃到有水準的三道菜。本次名單中，台北有57間、台中37間、台南27間、高雄則有20間獲得必比登推介，其中的新入選名單快看以下介紹！
2022米其林指南「必比登推介」新入選店家
台北必比登推介
圖片來源：米其林指南
圖片來源：MICHELIN Guide Asia、小小樹食、 雞家莊
1. 人和園
經營一甲子的雲南菜老店遷至新址再次入選
2. 阿國切仔麵
近年兩次搬遷的阿國切仔麵遷至新址再次入選
3. 川畝園
刀削麵、牛肉捲餅與豆沙鍋餅等，都是熱門菜色
4. 小小樹食
融合美式烹調手法與亞洲風味，呈現美味蔬食
5. 雞家莊
雞肉料理聞名的雞家莊，由入選餐廳晉升為必比登推介
6. 元味料理
經營超過70年的臺灣菜老店，熱炒類的菜色廣受歡迎
台中必比登推介
圖片來源：米其林指南
圖片來源依照順序：竹之鄉、MICHELIN Guide Asia、好先生、越南你好、小初店、牛稼莊
1. 竹之鄉
竹筒飯是招牌料理
2. 鳳記鵝肉老店
屹立數十年的美味鵝肉料理
3. 好先生
自創菜色揉和江浙料理烹調手法與臺菜風味，鹹香下飯
4. 越南你好
鄰近臺中東協廣場，擅長北越美食
5. 小初店
提供經典台灣小吃，賣相樸實，味道充滿驚喜
6. 牛稼莊
經營超過一甲子的客家菜餐廳搬遷至新的店面後再次入選
台南必比登推介
圖片來源：米其林指南
首納入評選的台南有27個店家獲得必比登推介肯定，是四地中擁有最多新入選必比登推介的城市！小吃類型有19家入選，許多都是屹立數十載的老店。另外，以台灣菜與粥品入選的餐廳如下：
圖片來源依照順序：阿美飯店、 東香台菜海味料理、筑馨居、 博仁堂
圖片來源：府城食府 (安平)
1. 阿美飯店
一甲子老店，專注提供經典宴席料理以及百年老菜
2. 東香台菜海味料理
由擔任總舖師30年的大廚掌舵，以許多在地食材烹調經典辦桌臺菜及創新美食
3. 筑馨居
位於老宅，以無菜單套餐呈現臺灣辦桌文化
4. 博仁堂
原是百年中藥行，現提供特色藥膳湯盅
5.府城食府
從裝潢到餐點都融入在地風情，最能感受臺南特色。
圖片來源依照順序：阿星鹹粥、大勇街無名鹹粥、小公園擔仔麵
6. 阿星鹹粥
販賣臺南風格的虱目魚鹹粥，可以自選虱目魚部位
7. 大勇街無名鹹粥
在熟飯、虱目魚柳、鮮蚵上淋上滾燙高湯的風格鹹粥
8. 小公園擔仔麵
創立超過70年的樸實滋味
高雄必比登推介
圖片來源：米其林指南
同樣首次納入評選的高雄有20家必比登推介店家。
圖片來源： 牛老大涮牛肉 (自強二路)、湖東牛肉館
圖片來源：柏弘肉燥、雲來坊
1. 牛老大涮牛肉（自強二路）
以本土溫體牛肉結合日式涮涮鍋
2. 湖東牛肉館
同樣每日由臺南新鮮運送牛肉到店、可品嘗到手切牛肉涮鮮甜湯頭的還有湖東牛肉館
3. 柏弘肉燥
肉燥飯是不能錯過的美味
4. 舊市羊肉（岡山）
1955年就創立的老店提供現宰羊肉料理
5. 雞伯
以臺南的放山母雞製作各式雞肉料理
6. 橋邊鵝肉
各式鵝肉料理，及以自煉鵝油結合油蔥製成的佳餚
7. 老新台菜（九如二路）
以細膩方式呈現傳統的辦桌宴席菜
8. 仙香飲食店
以在地名產芋頭與筍子入菜
9. 雲來坊
開業20年，新鮮食材烹調出各式家常菜
10. 鄭家切仔麵
在鹽埕屹立80年的老店
11. 龍舫牛肉麵疙瘩
以現做牛肉麵疙瘩知名的龍舫牛肉麵疙瘩
12. 帕泰
以炒河粉與泰咖啡為推薦菜色
13. 蜀府掌櫃
提供創意細膩川菜
14. 楊寶寶蒸餃（楠梓）
現點現包的招牌蒸餃
星級餐廳的《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南 2022》完整名單將於8月30日公布，屆時LOOKin會再為大家整理有那些不能錯過的美食名單喔！
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