這間cama不一樣！松菸鍋爐房改造灰泥絕美建築「豆留文青」咖啡還有餐食、調酒，必吃菜單看這裡！
cama café與台北市文化局攜手合作，選定松山文創園區市定古蹟「鍋爐房」 ，打造全新旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」，有別於一般cama咖啡定，以五感沉浸式咖啡體驗為核心，規劃一系列特色餐飲、咖啡調酒、咖啡文創選物、藝文主題策展，甚至在建築本身呈現古蹟光雕投影。白天是咖啡廳，夜間化身古蹟咖啡餐酒館，堪稱最新的「台北最潮咖啡聚所」！
CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青7大亮點
1. 保留建築原有風貌的空間規劃
2. 夜間建築光雕
3. ROOM by Le Kief 聯名咖啡調酒
4. 以咖啡佐餐入菜
5. 多款創意風味咖啡
6. camagift豆留文青聯名選物
7. 必吃餐點推薦
1. 保留建築原有風貌的空間規劃
鍋爐房古蹟邀請到許伯元建築事務所團隊合作，維持鍋爐房挑高的空間與高聳煙囪的特色，空間擺放鍋爐房內運轉著烘焙咖啡豆的鍋爐，聞著新鮮現烘的咖啡香氣彷彿重回菸草工廠時期的繁華年代！
保留建築原有風貌之餘，並以「劇場式精品咖啡展演舞台」為設計主軸，訂製視覺效果震撼的中島式前後吧檯，昭和風情、和洋兼併色彩的時空交錯燈光氛圍，打造讓人印象深刻的精品咖啡吧台內，更是空間中的視覺焦點。
2. 夜間建築光雕
豆留文青與Epson、天衍互動團隊內容共創，將咖啡風味視覺化，透過影像來切換日間及夜間的場域氛圍。除了可在鍋爐房的建築外觀上看到光雕投影，室內也有以蒸氣龐克風格做為設計概念的投影，來到這裡皆能享受沉浸式的咖啡體驗。
3. ROOM by Le Kief 聯名咖啡調酒
「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」特別以咖啡為主軸打造美味餐酒搭，邀請亞洲50大酒吧Room by Le Kief跨界合作，聯手共同研發出6款咖啡調酒。首推「頂級藝伎紅玉白蘭地」，將藝伎咖啡裡的花香元素與紅玉白蘭地彼此襯托，帶出精品藝伎咖啡中的花香、成熟果香、水梨甜感與威士忌香氣的多元風味層次。
4. 以咖啡佐餐入菜
在餐食方面，巧妙運用咖啡佐餐入菜 。「哥倫深焙水煮雞胸凱薩沙拉」使用cama café 雙認證得獎豆—精品哥倫翡玉，用咖啡舒肥雞胸肉，軟化肉質，品嘗時更有淡淡的咖啡香氣。特色甜點「松菸招牌雪茄」則是以經典甜點「提拉米蘇」為概念，融入場域「松山菸廠」元素製成雪茄造型，搭配哥倫比亞濃縮，打造完美呼應古蹟歷史的招牌甜點。
另外，更嚴選米其林餐廳愛用精品烘焙品牌Purebread Bakery，選用暢銷商品如歐式可頌、酸麵包，開發多款適合搭配精品咖啡的可口餐點。
5. 多款創意風味咖啡
CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青共推出十幾款創意咖啡，包含呼應鍋爐房古蹟建築的「水泥拿鐵」、「紳士帽子拿鐵」，網美視覺系特色飲品「桃色藝伎」，融合台灣在地食材元素的「鹿港麵茶拿鐵」。
6. camagift豆留文青聯名選物
店內設有camagift咖啡選物區，以生活情境為靈感，開發出別具風格的豆留文青專屬周邊商品，打造多款咖啡伴手禮贈品。首波策展主打「咖啡好野人」呼應時下露營熱潮；另邀請到六位台灣藝術家，以各藝術家不同作品風格搭配六款嚴選台灣在地小農咖啡風味，打造如同書本般的「ART ZINE」系列咖啡包。
7. 必吃餐點推薦
主廚精選三拼三明治 NT.300
哥倫深焙水煮雞胸凱薩沙拉 NT.290
鍋酥炸奶油球杯佐煙燻紅椒醬 NT.200
(左)紳士帽子拿鐵 NT.200
(右)水泥拿鐵 NT.250
【CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青】
地址：台北市信義區光復南路133號（松山文創園區 鍋爐房）
室內座席數101席
營業時間：
週一到週四 11:00-21:30
週五到週日 10:00-22:30
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