隨著天氣漸漸炎熱,在正式迎來夏天之前,首先迎接的便是端午佳節!端午節的應景美食「粽子」雖然熱量爆表,但每年各家知名飯店與人氣餐廳都會推出不少美味粽子,其中囊括南北粽風格,用料也各有不用,每一款都讓人食慾大開!
1. 舊振南
「夏.時光冰粽禮盒」
預購優惠價NT.799
舊振南以「夏日冰菓室」為主軸,將老派冰菓室最熱門的口味化身為冰粽,口味包含黑糖綠豆沙冰粽、百香芒果冰粽、復刻奶茶冰粽,透過復刻口味傳遞冰菓室的濃濃人情味。
「黑糖綠豆沙冰粽」加入舊振南招牌清香綠豆沙餡,搭配古傳香醇的黑糖外皮,入口咀嚼就能感受到綠豆沙的綿密和香氣,搭配黑糖打造甜而不膩的經典風味。
「百香芒果冰粽」以百香果的微酸與芒果的香甜融合成最絕配的熱帶風味,兩種馥郁的夏日水果,最因應盛夏時節!
「復刻奶茶冰粽」將古早味奶茶搭配低熱量蒟蒻晶球,減輕甜食負擔又能滿足口腹之欲,層次豐富又清涼消暑。
內容物:黑糖綠豆沙冰粽(全素) 3顆/ 百香芒果冰粽(全素) 3顆/ 復刻奶茶冰粽(奶素) 3顆/ 舊振南冰粽保冷袋
2. 富錦樹台菜香檳
「星級珍鮑干貝粽禮盒」
5/15前早鳥價 NT.1788
優惠價 NT.1940
富錦樹「星級珍鮑干貝粽禮盒」維持一貫的嚴格選料風格,粽子內含頂級鮑魚、北海道干貝、埔里黑皮香菇、台灣野生烏魚子以及黃金比例東坡肉,再加入店內指定選用的彰化特選鹹蛋黃,佐以主廚特調私房油飯,紮實用料層層包覆,經過蒸煮後的精華與香氣完每融入每一顆糯米,讓山珍海味的濃郁滋味一次品嘗。
內容物:粽子5顆/ 富錦樹保冷提袋
3. 玖尹
「花漾端陽粽香禮袋」
預購優惠價NT.1688
結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳《玖尹》,於端午節獻上「花漾端陽粽香禮袋」,推出玖尹鮑汁五品粽、黑松露藜麥粽、黑糖桂圓棗泥粽等三款手工粽,考量現代人追求清淡飲食,適度降低油鹽比例,粽香滿溢口感絕佳卻不過於濃油重味,享受應景美食之餘也減輕身體負擔。
「玖尹鮑汁五品粽」嚴選二顆25頭鮑,細工煨煮至柔軟入味,拌入日本瑤柱、花菇、虎掌、櫻花蝦等山珍海味吸取鮑汁,口感軟糯入味。
「黑松露藜麥粽」發想自黑松露燉飯,添加超級食物藜麥增添爽脆口感與營養,拌入黑松露醬、白松露油,內餡匯集臘腸、台灣豬五花、珠貝、花菇、蓮子等豐富海陸食材。
「黑糖桂圓棗泥粽」以沖繩黑糖與香氣濃醇的桂圓拌入圓糯米蒸煮,包裹香甜綿密棗泥餡。
內容物:玖尹鮑汁五品粽 3顆/ 黑松露藜麥粽 3顆/ 黑糖桂圓棗泥粽 2顆
4. 大倉久和大飯店
「荷韻薰風粽禮」
單顆NT.80起 粽禮袋NT.420起
即日起至5/20預購享85折優惠
大倉久和大飯店推出「荷韻薰風粽禮」,由桃花林中華料理主廚團隊研發製作,推出葷素甜鹹兼備的粽禮組合,包含暢銷美味「經典北部粽」、桃花林鎮店首選「豪華荷香北粽」、養身蔬食「松露野菌素粽」,以及淡雅清甜的「紫米桂花蓮子甜粽」。
「經典北部粽」精選溫體豚五花肉、乾香菇、鹹鴨蛋黃等食材,糯米口感粒粒分明。
「豪華荷香北粽」使用溫體豚五花肉、老滷鮮鮑魚、乾香菇、港式蝦乾、日本干貝等珍饈食材,以荷葉包裹增加糯米飯香氣。
素食養身首推「松露野菌素粽」,使用鴻喜菇及美白菇,以黑松露醬提味。
「紫米桂花蓮子甜粽」為甜口味粽禮首選,使用獨具口感的紫米搭配鬆綿蓮子提升層次,點綴雅緻桂花醬香氣,並加入紅豆泥。
5. 台北晶華酒店
「頂級盆菜裏蒸粽」
每套NT.2280
晶華軒所推出的「頂級盆菜裏蒸粽」以集結各式頂級食材的香港「盆菜」為概念,將整粒鮑魚、爽脆海蔘、鹹香伊比利火腿、花膠以及鮮甜干貝等多種豪華海味,搭配精選豬五花肉及雞腿肉,食材分別經過繁複烹調後再入餡。包粽用的長糯米與圓糯米,也是浸泡一晚後蒸熟,另再加入紅藜麥增添口感與香氣,佐鹹蛋黃、栗子、蓮子、及冬菇,再以香氣特殊的竹葉與荷葉雙層包裹後蒸3小時而成。每顆600克、可供四人享用。
6. 天成飯店
「天成御粽禮盒」
每盒 NT.999
天成飯店集團集結旗下飯店台北天成大飯店、台北花園大酒店與世貿國際會館,將經典拿手料理結合創意,推出六款風味獨具的精緻珍粽,包括年年熱銷的寧式東坡肉御粽,匯聚海陸珍味的極品鮮鮑荷香粽,經典傳統的粵式富貴裹蒸粽及廣式雙臘猴菇粽,創意及健康養生的金瓜嫩雞栗子粽及紅藜北菇素香粽。
內容物:粵式富貴裹蒸粽、極品鮮鮑荷香粽、寧式東坡肉御粽、廣式雙臘猴菇粽、金瓜嫩雞栗子粽、紅藜北菇素香粽,每款各1入/ 精美保冷袋
5入 NT.470
新東陽將頂級食材「松露」加入食材中,推出「松露微藻植物粽」,使用松露醬及松露醬油拌入花蓮富里銀川有機長糯白米,並將頂尖生物科技「微藻植物肉」融入糯米中,打開粽葉就可聞到濃厚的松露香氣及微藻淡雅的鮮甜味,搭配猴頭菇、杏鮑菇、洋菇三種不同菇類,打造多層次口感,被譽為「寶石等級的植物肉粽」!
8. 小倉屋
「限量蒲燒鰻魚粽」
NT.880
小倉屋推出的福袋造型蒲燒鰻魚粽每年幾乎都是秒殺熱賣品,因為堅持日本鰻魚粽的工法耗時又費力,無法大量製作,是許多喜歡日本風味的饕客指定購賣的人氣粽子。一層米飯餡料、一層金黃蛋絲、再一層米飯餡料,最後是費工炙烤的鰻魚,做工十分繁複。鰻魚粽外型有別於台灣粽的三角形而是以福袋粽型呈現,剝開竹葉立眼看見色深而香滿滿蒲燒鰻魚鋪在糯米、白飯、杏鮑菇和香菇充分攪和融合的米糰子上,有著濃厚的日本的典雅風格。
內容物:蒲燒鰻魚粽4入、蒲燒醬、山椒粉
9. 瓦城集團
「品牌跨界飄香粽」
NT.950
瓦城泰統集團首度攜七大品牌瓦城、非常泰、1010湘、時時香、YABI KITCHEN、月月泰BBQ、大心開賣端午節粽禮盒,保留經典必吃的「泰式蝦醬肉粽」及創意「芋香紫米粽」、「椰香榴槤粽」甜粽,今年更推出雞腿肉質軟嫩豐腴,麻油香氣噴發的全新「噴香麻油雞肉粽」。年年熱賣的4鹹2甜的「品牌跨界飄香粽」可選擇泰式蝦醬肉粽、噴香麻油雞肉粽、甜粽各兩顆。
內容物: 泰式蝦醬肉粽2顆、 噴香麻油雞肉粽2顆、甜粽2顆 (芋香紫米粽/ 椰香榴槤粽擇一)