2021「鍋物懶人包」22款推薦：王品、海底撈、馬辣、太和殿，名店火鍋套餐在家輕鬆煮

溫度瞬間下降，濕冷的天氣就是吃火鍋的最棒時刻！懶懶不想出門沒關係，只要備好厲害的湯頭，搭配完美肉片，在家也能輕鬆煮出專業級的好吃火鍋！想吃火鍋不用費心費力，22款今年必吃的熱騰騰「火鍋懶人包」，隨便一款都能讓妳吃得很飽足！

2021火鍋湯底組合22款推薦

1. 青花驕麻辣鍋

2. 石二鍋爆香石頭鍋

3. 石二鍋剝皮辣椒雞肉鍋

4. 王品嚴選番茄牛排火鍋

5. 聚北海道藥膳滋養鍋

6. 聚北海道蒜香豚骨鍋

7. 鮮乳坊鮮奶鍋湯底

8. 四平小館酸菜白肉鍋

9. 永豐餘生技川味麻辣鍋 

10. 永豐餘生技石頭火鍋

11. 永豐餘生技胡椒豬肚鍋

12. nininono日式辣味味噌鍋

13. nininono法式奶油起司鍋

14. nininono泰式冬蔭功鍋

15. nininono新加坡私傳叻沙鍋

16. 舒康雞豆乳雞白湯

17.太和殿豚骨火鍋湯底

18. 太和殿麻辣濃縮湯底

19. 新馬辣經典川味麻辣鍋

20. 這一鍋御膳麻辣湯底

21. 海底撈麻辣香鍋

22. 海底撈酸香番茄鍋

1. 青花驕麻辣鍋

NT.699

秘製湯頭佐江津九葉青花椒，底韻豐足，鮮麻不躁，醇厚不膩，內含麻辣豆腐、藏椒爆漿貢丸、嚴選美國Choice韓式胸腹牛火鍋肉片及極品梅花豬肉片，嗆辣夠味。

2. 石二鍋爆香石頭鍋

NT.380

 石二鍋永遠熱銷第一名，濃縮雞湯精華與日本道地柴魚汁熬煮，湯頭鮮甜涮嘴，內附蔥、蒜麻油爆香包，在家也能「神還原」店內石頭鍋的爆香美味。

3. 石二鍋剝皮辣椒雞肉鍋

NT.380

石二鍋剝皮辣椒雞店內高人氣火鍋，選用優質的氣冷雞，雞肉彈性結實且鮮甜。剝皮辣椒辛香微辣，雞湯鹹中帶甜，雞肉與湯頭的天作之合，欲罷不能。

4. 王品嚴選番茄牛排火鍋

NT.899

特選肉厚軟嫩CHOICE美國肩胛牛小排入鍋，湯底採用整顆番茄及多種香辛料燉煮，酸甜順口。

5. 聚北海道藥膳滋養鍋

NT.185 (全聯獨賣) 

「北海道藥膳滋養鍋」以多種藥膳食材熬煮，湯頭清爽甘醇帶蔘鬚清香，健康養生、純素的最佳選擇。

6.聚北海道蒜香豚骨鍋

NT.159 (全聯獨賣)

「聚北海道蒜香豚骨鍋」香濃豚骨湯底與濃濃蒜香 ，加入食材熬煮後，味道更濃厚豐腴鮮甜，入口後淡淡的黑胡椒辛香，豐富味蕾，滋味滿分。

7. 鮮乳坊鮮奶鍋湯底

(全家獨賣) NT.229

熬煮6小時的台灣豚骨、昆布高湯湯底，含有40%鮮乳坊高優質鮮乳含量，無添加香料與調味劑，以新鮮蔬菜燉煮提鮮。

8. 四平小館酸菜白肉鍋

(全家獨賣) NT.1880

四平小館嚴選高山結球白菜，遵循古法天然發酵而成的酸白菜富含乳及纖菌維質酸度恰到好處，肥瘦相間的選肉質厚實口感的白肉，清淡卻香味濃郁香脆，再沾上特製發酵韭菜醬香氣更是不可言喻。

9. 永豐餘生技川味麻辣鍋

(全家獨賣) NT.199

四川傳統製法，以丁香、草果、白蔻等十多種中藥材煸炒煉成香辣醬，再調入大紅袍等多種辣椒及酒釀製成私房配方麻辣醬，最後加入以尼加拉瓜牛骨及國產豬大骨熬製成高湯，湯頭麻中帶香、辣味足卻不嗆口，加上使用安心中藥材且配方溫和，湯底喝來溫醇不燥熱。

10. 永豐餘生技石頭火鍋

NT.199

台味十足的火鍋湯底，湯底使用熬煮多時的雞高湯與昆布柴魚，並加入台灣正黑豬五花肉、獨家配方沙茶醬與大量洋蔥、蒜頭爆炒，使湯底充滿濃郁香氣。

11. 永豐餘生技胡椒豬肚鍋

NT.199

飄散著強烈的白胡椒香氣，胡椒微辣的口感增添湯頭的美味。使用當歸、紅棗、米酒等熬煮呈現濃郁的乳白色湯頭，入口滑順細膩！加入放山古早雞及國產安心豬肚，雞肉鮮嫩柔軟，豬肚厚實入味。

12. nininono日式辣味味噌鍋

NT.488

獨家配比麴種發酵，加入湯底熬煮，鮮甜回甘越煮越濃郁，獨特辣味噌風味，養生食材，絕加食感老饕不能錯過，每一口在口中化開豆瓣鹹香，提升肉品海鮮的鮮甜滋味

13. nininono法式奶油起司鍋

NT.488

選用高級奶油入湯，熱愛奶味十足必須品嘗，為火鍋撞出新創意，就是夠奶才敢推出！入喉溫潤不膩口，越煮越濃郁噴香的湯底，大人小孩愛不釋口。

14. nininono泰式冬蔭功鍋

NT.588

兩種極端口味碰撞異國風味，酸辣與椰奶交融出讓人一口接一口的滋味，濃郁蝦味呈現在後韻，多重層次口中堆疊而出，不管放入什麼食材，此鍋底就是百搭怎麼放都好吃。

15. nininono新加坡私傳叻沙鍋

NT.688

南洋料理愛好者絕不能錯過，私傳配方喝出與眾不同，選用各種新鮮食材及香料熬煮，入口前味滑順椰奶後勁辛香料微辣感滋味豐美，刺激味蕾堪稱「食慾之鍋」

16. 舒康雞豆乳雞白湯

NT.220

以舒康雞雞骨架、雞胸肉熬煮的高湯為基底，加入非基改黃豆製成的豆漿粉，雞湯溫潤、豆香綿濃，作為鍋物或湯品基底都適合。不使用人工添加物，喝完不口乾舌燥；通過食品工業研究所認證，可常溫保存更便利。

17.太和殿豚骨火鍋湯底/ 18. 太和殿麻辣濃縮湯底

NT.268

明星最愛麻辣鍋名店，一次推出二口味：麻辣勁道湯濃味醇、豚骨口感清爽不油膩。

19. 新馬辣經典川味麻辣鍋

(7-11販售) NT.199

新馬辣店內經典鍋物，湯底使用多種辛香料與豬骨湯共同熬煮，內含麻辣湯底、貢丸、凍豆腐、豆皮等配料。

20. 這一鍋御膳麻辣湯底

NT.218

這一鍋經典招牌「御膳麻辣湯底」，由金牌廚藝總監陳詠佶師傅監製研發。獨門秘方，麻中帶辣。嚴選四川大紅袍花椒、青花椒，口感椒麻帶有尾韻，辛香四溢，醇厚且富有層次，入喉溫潤順口，是一款『真正可以喝的麻辣湯』。

21. 海底撈麻辣香鍋/ 22. 海底撈酸香番茄鍋

NT.128

源自最正統的四川手法，海底撈長年熱銷品項。「麻辣香鍋」以新鮮花椒與醇濃豆瓣醬，撒入嚴選辛香料，經過長時間拌炒，成就出勁辣過癮的好滋味。「番茄鍋底」嚴選新疆鮮熟大番茄，清爽酸甜適口。可做火鍋湯底、麵食湯底、義大利麵醬料。