王品「青花驕麻辣鍋」新菜到，頂級海鮮、青花椒麻肩小排，甜點控必吃青花椒粉冰淇淋

青花驕麻辣鍋秋季新菜登場

隨著氣溫逐漸轉涼，與三五好友相約大啖麻辣鍋，無非是件暢快的事，而麻辣鍋可不能只有「辣」，還要「辣的有層次、麻的讓人食慾大開」，才是最正宗的口味。有著精品麻辣鍋之稱的「青花驕」，推出全新秋季菜單，除了有鮮蝦、干貝的仙氣頂級海宴，還有可以在鍋裡煮的青花椒麻肩小排，搭配一杯有著濃郁果香的青花椒啤酒，餐後甜點再來份全台首創的青花驕冰淇淋，味蕾豐富、層層堆疊，每一口都直呼怎麼那「麻」厲害！

麻辣鍋界的精品揉合新東方美學

青花驕之「驕」，顧名思義就是對於品質的驕傲，對於用餐環境及食材的著墨，堪稱精品工藝。空間陳列設計，運用青花圖示砌成花磚牆及置入於器皿當中，選用太師椅、官帽造型燈具增添儀式感，讓當代空間與超越千年的文化進行對話，建構出新東方美學意境，時尚簡約、典雅大方。然而食材部分，麻辣鍋中所使用的精粹老油，提煉後必須靜置熟成”至少168小時”，藉此喚醒辛香藥材最天然的風味，其中最具特色的靈魂香料「椒中魁首—重慶江津九葉青花椒」，採收後以真空-17度低溫冷凍包裝，完整保留其獨特清新香氣及辛麻風味。未入鍋前的九葉青花椒散發淡淡檸檬清香，藉由搗碗研磨後入鍋，為湯頭帶來一股鮮麻滋味，再搭配朝天椒、郫縣豆瓣、牛油等拌炒的麻辣醬，最後上桌前加入經過「三燜三滷」徹底入味的鴨血、豆腐鍋底，一鍋令人魂牽夢縈、鮮香椒麻的頂級滋味，才能稱上精品麻辣鍋之最。

秋季新品登場—仙氣頂級海宴、青花椒麻肩小排

青花驕在秋季推出兩款全新菜品，「仙氣頂級海宴」以肉質緊緻鮮嫩，富有彈性的肥豬蝦搭配白蝦，還有鮮甜干貝、新鮮蛤蜊及鮭魚片，滿滿海味仙氣十足超澎湃。「青花椒麻肩小排」以主廚獨門滷汁燉煮，享用前加入麻辣鍋裡涮一會兒，起鍋後香麻四溢、骨肉分離入口即化，讓人忍不住想再續一盤！

那「麻」厲害的佐餐酒、餐後甜點—青花椒啤酒、青花驕冰淇淋

吃麻辣鍋怎能不來杯清涼的啤酒，青花驕以同樣使用在鍋底的「九葉青花椒」及新鮮美式啤酒花進行釀造，東西方香料創意結合，激發出濃郁果香，令無數釀酒師驚豔不已，更獲得2019 英國國際啤酒挑戰賽 IBC 銀牌及2020 柏林國際啤酒大賽 BIBC 金牌殊榮。而飯後甜點則推出全台首創「青花驕冰淇淋」，在有著濃郁奶香的冰淇淋中，加入些許青花椒粉，為味蕾帶來些許麻麻的刺激，另外可以依照個人喜好，加入青花椒油及海鹽，讓奶香、鹹香、鮮麻在舌尖中交疊。

「仙氣頂級海宴」、「青花椒麻肩小排」及「青花驕冰淇淋」10/25(一)將於全台門市同步正式開賣，凡消費「仙氣頂級海宴」、「青花椒麻肩小排」可享LINE OA點數加倍送，此外即日起至11/30(二)，至青花驕外帶，並出示瘋美食會員QRCode，單筆發票每滿$1,000，即可獲得2張「振興金$500兌換券」，買越多送越多，活動詳情請上青花驕粉絲團查詢。

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