「邦交國嘉年華美食市集」線上+實體、三十間餐廳限定推出82道料理！

「邦交國嘉年華美食市集」
北北桃三十間知名餐廳綻現82道邦交國美食  為期一個月限定推出!

為加深國人對友邦特色食材之認知與好感度，外交部委託外貿協會舉辦「邦交國嘉年華」，並在系列相關主題中，首度策畫邦交國「美食市集」活動，民眾可以透過邦交國嘉年華美食市集網頁享用友邦料理，體驗邦交國文化、美食及產品，並藉此推展經濟交流，發掘邦交國經貿商機，牽起與友邦良善友誼，樹立美食外交成功典範。

「邦交國嘉年華美食市集」由雙北及桃園共三十家餐飲業者協力合作，各家餐廳不僅將積累廚藝功力完美輸出，更巧妙將台灣及各邦交國食材特色共同導入其中，道道料理令人驚艷，共同完成一場台灣與邦交國「美」與「味」風情兼具的精彩演出!「邦交國嘉年華美食市集」首度以線上結合實體方式推廣，三十間餐廳共推出達82道料理，其中包括70道以友邦食材入菜創意料理，以及12道演繹邦交國日常國民風味菜色，即日起~10/22將為期一個月限定推出，嗜愛美食的饕客們快手刀起步，透過美食讓你彷如一秒飛出國!

「邦交國嘉年華美食市集」合作餐廳運用貝里斯、史瓦帝尼、瓜地馬拉、宏都拉斯、尼加拉瓜、巴拉圭、聖露西亞等之友邦食材創意入菜，包括牛肉、龍蝦、白蝦、夏威夷豆、辣椒醬、蜂蜜、咖啡、蘭姆酒、馬黛茶、酪梨等，舉凡肉品、海鮮、醬品、飲品、酒品、水果類一應俱全，內容豐富。此外，為讓國人有機會嚐遍所有邦交國特色好味，針對加勒比海地區(海地、聖克里斯多福及尼維斯、聖露西亞、聖文森)及亞太地區(馬紹爾、諾魯、帛琉、吐瓦魯)，特邀請餐廳經典呈現邦交國日常國民菜式，讓國人也能一嚐當地特色風味料理!

「邦交國嘉年華美食市集」合作餐廳精銳盡出，重新詮釋餐飲文化交流與創新，綜觀此次所邀集餐廳背景及設計出的菜色可匯集歸納出六大亮點：(1)從米其林推薦百年名店到精緻麵點店日常美食通通入列(2)蔬食、無添加體驗餐廳、清真認證餐廳入列讓更多熱愛美食的不同族群也能共〝香〞盛舉(3) 網美系風格餐廳及視覺系調飲名店友邦味十足，搶攻年輕人IG版面(4)超多元居酒屋、餐酒館，義式、西班牙、港式、中式菜式通通就味(5)甜點、咖啡名店也吹邦交風(6) 5家餐廳經典呈現難得在台灣可以品嚐到的加勒比海及亞太地區友邦風味國民菜。此外，即日起~10/22(五)活動期間還規畫「美食市集好康專區好好逛，加菜金大放送」2項活動：

活動(1)「這道料理最想吃」
活動期間內逛完「邦交國嘉年華美食市集」網站，將心中最想享用的那道料理分享轉貼於個人Facebook或IG社群並設公開，及標記 #「2021邦交國嘉年華美食市集好好逛」，完成後截圖上傳至指定網址並留下個人資訊，即可參加抽獎。活動獎項:【美食市集加菜金】抽出「中秋節友邦食材生鮮箱合作單位」家樂福禮券500元*20名。

活動(2)「店家消費抽好禮」
活動期間內至參與活動餐廳消費邦交國食材入菜料理或邦交國特色料理，結帳後發票需蓋上【邦交國嘉年華美食市集 專用章】，並將發票拍照上傳至指定網址並留下個人資訊，即可參加抽獎。活動獎項:【美食市集加菜金】抽出「中秋節友邦食材生鮮箱合作單位」家樂福禮券1,000元*20名。

「邦交國嘉年華美食市集」
三十間餐廳各具特色功力盡展  不可錯過的美食盛事

亮點一：從米其林推薦百年日料名店到精緻麵點店日常美食通通入列

-    『小倉屋』：曾名列『米其林紅色寶典』所撰「福岡·佐賀2014特別版」推薦名單，是鰻魚專賣店。此次以宏都拉斯白蝦及龍蝦推出「海老沙拉」及「龍蝦具足煮」之外，針對外帶趨勢另設計「鰻魚海老時旬便當」，以宏都拉斯白蝦搭配餐廳經典鰻魚組合成雙主食健康低脂便當。此外，凡同時消費「海老沙拉」及「龍蝦具足煮」另有共享價優惠。

-    『麻膳堂』：從接近庶民文化根底的麵食類著手，是街邊精緻麵食館代表。此次以瓜地馬拉夏威夷豆及史瓦帝尼辣椒醬分別推出「夏威夷豆蔬蛋炒飯」及「煙燻墨西哥肉絲炒飯」，將餐廳人氣必點夯品炒飯系列重新詮釋，金黃香Ｑ好滋味，飽足又營養。

-    『老鄧 Lao Deng1949』：已傳承四代永康商圈街邊麵食類名店，此次顛覆傳統中式麵食類料理思維，以尼加拉瓜牛肉及史瓦帝尼辣椒醬融合成重要內餡，推出以義大利餃子概念發想的「怪義辣餃」及跳脫一般餡餅大小、改成一口易食的「鳳味一口煎餅」，是真正發揮中西料理精髓融合之作。

亮點二：蔬食、無添加體驗餐廳、清真認證餐廳入列 讓更多熱愛美食的不同族群也能共〝香〞盛舉

-    『兆康宴南洋蔬食料理』：是台灣少有結合南洋、中式、泰式等料理風格的無⾁餐廳，是此次合作對象蔬食餐廳代表。此次運用瓜地馬拉酪梨及夏威夷豆、史瓦帝尼蜂蜜除設計「百匯沙拉」外，另將大眾所知的地瓜拔絲重新設計推出「蜂蕉拔絲」，賦予中式餐後甜點全新好滋味!

-    『真食手作』：在2021年榮獲英國LUX Life所頒發「台灣最佳無添加體驗餐廳」殊榮。此次以巴拉圭牛肉、瓜地馬拉夏威夷豆推出「菲力牛排佐鴨肝夏威夷豆」、尼加拉瓜龍蝦結合貝里斯辣椒醬推出「真食手作海鮮大餐」、並用貝里斯蘭姆酒設計出「莫西多調酒」，運用友邦肉品海鮮及台灣在地新鮮食材，完整設計海陸及酒式調飲全新菜式。

-    『清真肆集』：座落迪化街商圈清真認證餐廳，店內所用食材需符合伊斯蘭教規範關於食品認證。此次共推出三道菜式，特別的是每道菜式均附贈適合的飲品或主食，如以巴拉圭牛肉為主的「仁當牛肉」附贈「冰鎮蜂蜜檸檬茶」；運用尼加拉瓜白蝦推出的「叻沙鮮蝦寬粉」附贈「冰鎮泰式奶茶」及「娘惹亞參煮蝦」附贈「薑黃飯」，飽足又清涼。

亮點三：網美系風格餐廳及視覺系調飲名店友邦味十足 搶攻年輕人IG版面

-    『DACELO』：店中裝潢有如置身秘密花園，小吊椅包廂是網美最愛IG打卡最佳場景。此次以瓜地馬拉蘭姆酒、夏威夷豆、貝里斯辣椒醬推出「蘭姆香妃派」、「夏威夷豆塔」、「香柚炒蛋開放三明治」，健康輕食及精緻甜點是與朋友共享早午餐或下午茶的好選擇。

-    『Sonbérnor 松柏農』：粉色調色系裝潢搭配大理石傢俱，餐廳品味擺飾更充滿濃濃網美風。此次除以瓜地馬拉酪梨及貝里斯龍蝦推出「龍蝦酪梨沙拉+司康組合」，另以史瓦帝尼蜂蜜推出近來市場熱門話題、受到許多人喜愛的「蜂蜜焦糖肉桂捲」，不管配茶還是咖啡，都是絕配！

-    『迪茶』：著名大稻埕IG熱門網美飲品打卡飲品名店，此次以史瓦帝尼蜂蜜及巴拉圭馬黛茶推出清甜回甘「尤加利花蜜馬黛迪茶」及運用瓜地馬拉咖啡豆推出保有迪茶漸層飲品風格的「瓜地馬拉咖啡氣泡珍珠」，勢必再度引起網美、文青族群追逐熱潮。

亮點四：超多元居酒屋、餐酒館，義式、西班牙、港式、中式菜式通通就味

-    『一鷺炭火燒鳥工房』：著名連鎖串燒居酒屋，此次除以尼加拉瓜蘭姆酒、瓜地馬拉夏威夷豆推出口味濃郁、適合下酒「甘蔗之花松露骰子牛排」及運用瓜地馬拉咖啡製作而成「薇薇特南果炸雞」之外，亦有結合瓜地馬拉夏威夷豆推出的清爽系「夏威夷海藻野菜沙拉佐橙醋芝麻醬」。活動期間單點活動限定料理即招待原味金賓Highball 1杯。

-    『一福串燒酒場』：位於四平街和吉林路交口旁，是三五好友相約聚會著名的燒酒館首選。此次以宏都拉斯龍蝦、白蝦、瓜地馬拉蘭姆酒及巴拉圭牛肉推出「龍蝦蛤蠣奶油燉飯」、「白醬蝦蟹蕃茄盅」、「秘製和風生牛肉」，凡於消費前一天預訂活動限定料理，內用或外帶皆可享8折優惠。

-    『HiBoRu 嗨啵嚕』：充滿日式昭和風格的酒吧，此次推出「#未成年主張」、「浪個濃尼」、「浪式時尚」三式酒類調飲，分別運用聖露西亞不同酒款的蘭姆酒調製而成，各具特色。

-    『醉貓餐酒館』：google評論有4.8顆星高分的餐酒館，此次以巴拉圭牛肉、尼加拉瓜白蝦推出超級適合搭酒小酌的「香辣牛三元」及「蝦之火焰之舞」，以及融合台式及義式口味的「辣炒牛筋時令義大利麵」，道道精彩。

-    『Spice cuisine香料餐盤』：以香料為料理軸心的餐酒館，此次運用尼加拉瓜牛肉及龍蝦推出「鼠尾草威靈頓牛排」(雙人)及「小茴香熟成龍蝦松露手工義大利麵」，運用友邦海陸食材及店家特製香料工法入味烹製而成，口感創新。

-    『BINGO BistroX飲居 behide』：BINGO Bistro 與秘境餐廳飲居 behide聯名合作，此次除以巴拉圭牛肉推出「經典燉牛肉」外，特別的是將台灣指標性伴手禮結合史瓦帝尼生蜂蜜及瓜地馬拉夏威夷豆全新研發「夏威夷豆鳳梨酥」，鳳梨酥外型更以愛心形狀呈現，代表著我國與邦交國友好的心意與交誼。

-    『巷貓Alleycats Pizza』：道地義式料理餐廳，此次以尼加拉瓜牛肉推出由長條麵包創新改版為披薩料理的「費城牛肉起士披薩」（10吋）及以宏都拉斯白蝦製作充滿各式蔬食及友邦鮮蝦的「水牛城辣鮮蝦沙拉」，既能滿足食慾又清爽適口。

-    『JUJU Spanish Gastrobar』：由來自西班牙加那利群島主厨所建立餐廳，提供道地西班牙菜。此次運用瓜地馬拉酪梨及尼加拉瓜牛舌推出西班牙國民美食「煙燻牛舌阿里巴」及結合瓜地馬拉夏威夷豆及酪梨、宏都拉斯白蝦製做出消暑清爽的「加勒比海沙拉」，賦予西班牙料理全新風貌。

-    『九龍冰室』：提供道地港式飲食，是附近上班族口袋名單餐廳。此次以宏都拉斯白蝦推出香港知名菜式「避風塘蝦炒出前一丁」、及運用巴拉圭牛肉推出「巴拉圭牛肉滑蛋飯」以及「巴拉圭牛肉炒河粉」，道道考驗主廚火侯功力。

-    『東方饌黔天下貴州主題餐廳』：是全台少有的貴州菜專門店。此次運用尼加拉瓜龍蝦、白蝦及巴拉圭牛肉推出慶典大菜「龍蝦乾鍋雞」、麻辣鮮香「山寨水煮牛肉」及酒味香醇「茅台燒酒蝦」（大），道道大器澎湃堪稱宴席料理。

-    『亮萌私房料理』：餐式設計以無國界料理特色為主，並提供無菜單料理餐席預訂。此次運用尼加拉瓜白蝦、瓜地馬拉夏威夷豆、史瓦帝尼辣椒醬及蜂蜜推出「蒜香白蝦義大利麵」、「義式辣炒菇海鮮附奶油香蒜麵包」、「香烤蜂蜜松阪豬墨西哥薄餅」，口味適合各年齡層，適合自己獨享或與家人朋友共享，凡消費活動限定料理即贈氣泡飲一杯。

亮點五：甜點、咖啡名店也吹邦交風 

-    『貓茶町』：以茶為本的特色烘焙甜點店，此次推出以台灣在地鐵觀音茶與瓜地馬拉夏威夷豆結合的「鐵觀音豆塔」，以及運用尼加拉瓜龍蝦及史瓦帝尼辣椒醬創作出充滿飽滿龍蝦口感的經典法式鹹派「龍蝦起司塔」，是與親友歡聚或一人午茶獨處享受悠閒好食光首選。

-    『祖厝咖啡』：桃園在地經營自烘咖啡店，餐廳老闆是PCA咖啡拉花冠軍且擁有精湛的烘豆技術。除以瓜地馬拉咖啡豆結合宏都拉斯咖啡豆推出擅長咖啡飲品「冰釀冷粹氮氣咖啡」外，此次另運用巴拉圭牛肉與瓜地馬拉咖啡豆重新復刻祖厝咖啡起家菜「牛肋黑咖哩」，重新賦予記憶中家的味道新滋味。

-    『圖圖咖啡』：桃園複合式咖啡店，以西式手法呈現泰式街頭美食。此次以巴拉圭牛肉推出充滿泰式風情「綠咖喱椰汁牛肉」、尼加拉瓜白蝦為主的「酸辣海鮮媽媽麵」及結合瓜地馬拉咖啡豆及尼加拉瓜咖啡豆推出東南亞經典飲品「煉乳咖啡」，口味道地，道道經典。

-    『古8咖啡』：鄰近古亭站的知名咖啡館，從世界各地進口眾多種類與優質咖啡生豆，並於自家烘焙廠進行焙豆。此次從各邦交國眾多咖啡豆中擷取不同豆款特點，以瓜地馬拉咖啡豆推出「安提瓜火山」、「薇薇特南果風情」、及運用尼加拉瓜咖啡豆的「跳舞的大象」三款咖啡飲品，口感各具特色。

-    『AMAO COFFEE COMPANY』：專業烘焙、沖煮咖啡的咖啡館，提供烘豆技術，讓嗜品咖啡的同好者有一個互動交流的平台。此次瓜地馬拉咖啡豆推出「西西里冰咖啡」、「莫吉多冰咖啡」、「愛爾蘭咖啡」三款咖啡飲品，獨特且豐富的風味和香氣，風格殊異。

亮點六：5家餐廳經典呈現難得在台灣可以品嚐到的加勒比海及亞太地區友邦風味國民菜

-    『ABV BAR & KITCHEN』：是精釀啤酒餐飲界的領導品牌，集團旗下【加勒比海餐酒館】貫穿加勒比海地區與拉丁美洲的各國經典美食，靈活使用海鮮及蔬菜以及大量的辛香料。此次活動充分運用台灣在地食材結合多國食材百分百完美詮釋加勒比海友邦海地、聖克里斯多福及尼維斯、聖露西亞、聖文森等四國料理，讓國人難得可以品嚐到加勒比海風味國民菜色!

-    『Taste test 試試工作室』：店內以歐陸料理見長，精選國內外優質天然食材，將歐洲常見的家常菜透過細膩的手法與新式的工法。此次活動配合重現諾魯在地傳統菜式「椰奶魚」，是大小宴會及家常餐桌必備佳餚。

-    『小涼院霜淇淋專門店』：小涼院嚴選每樣食材，詮釋出一道道別出心裁的甜品新選，滋味無窮。此次活動配合重現馬紹爾國民美食甜點「甜甜圈」，不論當正餐或點心都可讓味蕾得到療癒與滿足!

-    『芭達桑原住民主題餐廳』：著名原住民料理餐廳，以創新手法融合食材香料與家常料理方式，是品嚐原住民菜式、體驗原住民文化的最佳去處。此次活動配合重現吐瓦魯經典菜式「鮪魚咖哩」，是一道超級下飯的日常料理。

-    『8% Ice Cafe』：從冰淇淋專門店起步，店內提供主廚特製義大利料理、披薩、燉飯、手工餅乾、甜點及各式飲品，採用新鮮食材，每日手工現做。此次活動配合重現帛琉「椰奶蛤蜊濃湯」，口感香醇濃郁、鮮味十足!