【甜點控收藏】史上最療癒♥ 栗子蒙布朗變瀑布！最夯「栗子拉麵」台灣也吃得到


 

秋天一到，栗子蒙布朗絕對是甜點界的大勢，濃醇綿密的栗子奶油泥化身為細緻溫雅的線條，層層堆疊，每多疊一層，視覺上的誘惑就更衝擊，吃起來要濃密卻又不膩口，外型要層次豐富又不浮誇，再再考驗甜點師的創意與耐心。這次精選出「栗子蒙布朗」最新強品，蒙布朗外型進化升級成療癒瀑布，喜歡蒙布朗的人絕不能錯過。（PHOTO via m__168cm0/ mai_dire_mai8/)

 

和栗モンブラン専門店 栗りん


PHOTO via kurin.montblanc/​ mai_dire_mai8/

今年6月在日本名古屋新新開幕的蒙布朗專賣店「栗りん(くりん)」，有別於一般甜點店，提供「五感饗宴」的蒙布朗甜點體驗，能將甜點師將栗子泥擠淋在蛋糕上的畫面一覽無遺，也因此一開幕就立刻在IG被日妞們瘋狂轉發，也成為最新的打卡夯店！

 


PHOTO via _mkemon_/ dcht011q/ miku.s3929/ yuravue/

層層堆疊的栗子泥底下是輕柔的蛋白霜與北海道產的鮮奶油，吃起來就像雲朵般輕柔，隨之端上桌現擠出超細緻的栗子泥，比麵條還細緻，擠下來的瞬間就像瀑布流洩，光看就覺得療癒！外層綿密的栗子泥和內餡輕柔的奶油交疊，栗子的甜香若隱若現，搭配店內販售的煎茶更是絕配！招牌的「黄金蒙布朗」以及深紫色的「濃紫蒙布朗」都是經典必點。

療癒畫面在這裡>>

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

パティスリーモリの森さん（@patisserie_mori_sub）分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 15 日 上午 5:38 張貼


SHOP info
栗りん(くりん)～モンブラン専門店
地址：愛知県名古屋市中区大須3-37-40 1樓
 

 

台北晶華酒店「黃金栗子拉麵」

除了日本有誘人的栗子尼瀑布甜點，台灣其實也有喔！台北晶華酒店特製出「拉麵擠花機」，同樣製造出如瀑布般流洩下來的拉麵奶油泥，並且推出「黃金栗子拉麵」系列甜品。栗子泥經手工篩網過篩四次以上再放入機器中，壓製成細如麵條般的形狀。壓製的過程採桌邊服務，看著甜美的栗子泥如麵條瀑布般落下，無疑是一大視覺享受！

 

「黃金栗子拉麵」系列甜品使用來自台灣嘉義縣的黃金板栗，體型比一般市售栗子大約三倍，口感鬆軟、香氣與甜度都很優秀。莓果栗子拉麵聖代、蘋果栗子拉麵奶酥、栗子拉麵芙蘭塔，等等上述甜品每份售價280元起，10月22日起至11月30日於酒店一樓中庭azie和Regent Gift Shop提供內用與外帶。

 

SHOP info

台北晶華酒店

台北市中山北路二段39巷3號

 

{"title"=>"【甜點控收藏】史上最療癒♥ 栗子蒙布朗變瀑布！最夯「栗子拉麵」台灣也吃得到", "keywords"=>["蒙布朗", "甜點", "日本", "名古屋", "台北", "晶華酒店", "秋季限定"], "description"=>" 秋天一到，栗子蒙布朗絕對是甜點界的大勢，濃醇綿密的栗子奶油泥化身為細緻溫雅的線條，層層堆疊，每多疊一層，視覺上的誘惑就更衝擊，吃起來要濃密卻又不膩口，外型要層次豐富又不浮誇，再再考驗甜點師的創意與耐心。這次精選出「栗子蒙布朗」最新強品，蒙布朗外型進化升級成療癒瀑布，喜歡蒙布朗的人絕不能錯過。（PH", "news_keywords"=>"蒙布朗, 甜點, 日本, 名古屋, 台北, 晶華酒店, 秋季限定", "article"=>{"section"=>"life-style,生活風格"}, "author"=>"Enid", "og"=>{"type"=>"article", "title"=>"【甜點控收藏】史上最療癒♥ 栗子蒙布朗變瀑布！最夯「栗子拉麵」台灣也吃得到", "description"=>" 秋天一到，栗子蒙布朗絕對是甜點界的大勢，濃醇綿密的栗子奶油泥化身為細緻溫雅的線條，層層堆疊，每多疊一層，視覺上的誘惑就更衝擊，吃起來要濃密卻又不膩口，外型要層次豐富又不浮誇，再再考驗甜點師的創意與耐心。這次精選出「栗子蒙布朗」最新強品，蒙布朗外型進化升級成療癒瀑布，喜歡蒙布朗的人絕不能錯過。（PH", "url"=>"https://www.look-in.com.tw/life-style/food/23616", "site_name"=>"【LOOKin】美人時髦話題網 － 女性時尚，流行髮型 · 穿搭 · 彩妝保養教學", "image"=>{"_"=>"https://www.look-in.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBK1UwQVE9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--a9ce9b2253fed02e130a9d8f1dd8cd7914f1ee32/3cc944742b6d9ddb91af058c1539d81b.jpg", "secure_url"=>"https://www.look-in.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBK1UwQVE9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--a9ce9b2253fed02e130a9d8f1dd8cd7914f1ee32/3cc944742b6d9ddb91af058c1539d81b.jpg", "width"=>1200, "height"=>630}}, "fb"=>{"app_id"=>286212352832184}, "twitter"=>{"card"=>"summary_large_image", "url"=>"https://www.look-in.com.tw/life-style/food/23616", "title"=>"【甜點控收藏】史上最療癒♥ 栗子蒙布朗變瀑布！最夯「栗子拉麵」台灣也吃得到", "description"=>" 秋天一到，栗子蒙布朗絕對是甜點界的大勢，濃醇綿密的栗子奶油泥化身為細緻溫雅的線條，層層堆疊，每多疊一層，視覺上的誘惑就更衝擊，吃起來要濃密卻又不膩口，外型要層次豐富又不浮誇，再再考驗甜點師的創意與耐心。這次精選出「栗子蒙布朗」最新強品，蒙布朗外型進化升級成療癒瀑布，喜歡蒙布朗的人絕不能錯過。（PH", "image"=>{"src"=>"https://www.look-in.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBK1UwQVE9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--a9ce9b2253fed02e130a9d8f1dd8cd7914f1ee32/3cc944742b6d9ddb91af058c1539d81b.jpg"}}, "canonical"=>"https://www.look-in.com.tw/life-style/food/23616"}