日本打卡冰來台！炒冰專賣店「Roll Ice Cream Factory」海外首店開幕，14 款配料、2 款台灣限定搶先看！
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微風南山美食又再添一筆！微風南山店在去年盛大開幕後，便引來了無數關注，不僅是高端精品品牌的進駐，更多的是從地下一樓到頂層的星空塔，都吸引了不少異國、本地餐廳店家搶攻，希望成為信義區的注目美食成員之一。而雖然微風南山店已開業近一年，仍有著不少品牌和美食陸續駐店，在網路上造成話題，其中被譽為日本必吃打卡冰品的「Roll Ice Cream Factory」也在眾所期待下，在上週正式於微風南山開幕啦！
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相信大家肯定相當好奇，Roll Ice Cream Factory 為什麼可以在美食眾多的日本，被評選為赴日必吃的冰品吧？由於在泰國的路邊小吃掀起了一陣「炒冰」風潮以後，選用獨特的急速冷凍鍋，再將冰淇淋的原物料和水果乾倒在上頭，利用炒冰鍋的冷凍原理，在不斷拌炒原物料以及配料的過程中，冰淇淋也會漸漸凝固，成了大家常見的冰，而除了製作過程不同，炒冰的形狀也有所差異，為了和配料融合一體，因此店家會將炒冰以小鏟子鋪平在冷凍鍋上，接著再用「捲」的方式，將冰淇淋變成了捲筒狀，夾入杯碗中再加上配料，這就完成了療癒又可愛的炒冰。
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由於形狀獨特，再來是製作過程相當有趣，炒冰因此在泰國爆紅，甚至成了當地的打卡美食之一，而此熱潮也一路紅至日本，並且於 2017 年在原宿開設了首間炒冰專賣店「Roll Ice Cream Factory」，在當時不僅引來驚人的排隊人潮，更創下了得排上 7 個小時才能買到的成績，足以見「Roll Ice Cream Factory」的魅力，為了符合日本人的口味與職人精神，Roll Ice Cream Factory 不僅是將原物料全升級，選用日本北海道牛奶製作，抹茶口味也全是宇治抹茶粉、原料製成，再來是 Roll Ice Cream Factory 特地將甜度降低，因此更可以品嚐到原物料的好滋味。
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除此之外，Roll Ice Cream Factory 更加上多達 14 款配料、30 種裝飾，像是小熊軟糖、小布丁、Oreo 以及巧克力小熊餅乾等，讓妳可以自行搭配，製作出專屬於妳的炒冰，相當有趣呢！而在日本開業了 2 年時間，分店從原宿、大阪、沖繩，一路開至京都，在今年則是遠赴來台開設海外第一間分店！選在微風南山 3 樓的地點，第一間海外分店 Roll Ice Cream Factory 不僅可以讓大家看到炒冰的製作過程，更將配料通通擺在前台，民眾可以看著自己的炒冰從無到有，最後經由店員撒上配料，最後完成的療癒畫面。
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其中在 Roll Ice Cream Factory 台灣首店，不僅可以品嚐到日本的 11 款定番口味，Roll Ice Cream Factory 更為了台灣獨創了 2 款特製口味—「我愛台灣」及「北海道草莓牛奶」，前者的「我愛台灣」則是添入了芋圓、地瓜圓，更使用了在地水果—鳳梨塊，整體吃來可說是「台味」十足呢！不過編輯可要貼心提醒，由於 Roll Ice Cream 台灣店甫開幕，也因此排隊人潮還未散去，想一嚐日本打卡冰淇淋的美味，大家可得多些耐心喔！
Roll Ice Cream Factory
地址：台北市信義區松智路 17 號 3 樓（ 微風南山atre ）
時間：週四至週六 11：00～22：00 / 週日至週三 11：00～21：30
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