冬天最期待的就是草莓季的開展!鮮紅閃亮的色澤,帶著微酸的香甜滋味,看了覺得幸福,吃了感到滿足!隨著歲末年初大大小小的各種節日接踵而來,眾多品牌都推出了草莓的季節限定商品,甜點界陷入一場甜蜜的戰爭,到底草莓在餐點上能有什麼樣的變化?看了下列整理,絕對會讓妳心動不已,立刻放入採購清單當中!
1.【菓實日】
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酸與甜(聖誕節草莓塔)
以法式甜點為媒介,傳遞台灣在地文化的法式甜點名店-菓實日,在這個熱鬧的冬日推出了聖誕節草莓塔-「酸與甜」。使用大湖生產新鮮草莓,香氣與甜味都十分足夠,藉由莓果果凍將層層堆疊的草莓小山包覆起來,整體外型看起來就像是一個大型的草莓!內部使用化口的鮮奶油與大溪地卡士達醬,增加甜味的濃醇風味,搭配酥軟的達可瓦茲,讓口感更加豐富。
主廚表示:「草莓不小心堆成山了。反正每次草莓季都是賠錢在賣啦!我們在萬華也不希望把價格拉高,這樣大家就不能用平實的價格體驗好東西了...」
小編表示:「這樣能不買嗎?(笑)」
供應期間:即日起~2019/1月底
售價 5吋 880元
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2.【九州鬆餅】
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嚴選九州特色七種穀物製作出鬆餅的九州鬆餅,在這個冬天推出「2018歡樂草莓鬆餅」。以鮮奶油和奶油起司搭配,特製出香濃奶霜,淋在夾著莓果醬的鬆餅塔上,再撒上巧克力、烤堅果等,最後放上鮮紅欲滴、香氣濃郁的台灣草莓。
供應期間:12/10~2019/1/1
售價350元
3.【采采食茶】
位於台北的大安概念店,與台中大遠百2樓的門市,因應即將到來的聖誕與跨年假期,推出全新設計的菜單,從前菜、主菜到甜點,充滿了宗山主廚的新意。新推出的聖誕跨年套餐,甜點為繽紛草莓香草冰淇淋馬卡龍,放大版的粉色馬可龍夾著香草冰淇淋,再佐雪花糖片,充滿著聖誕新年的歡樂氛圍!
供應期間:12/14~2019/1/6
聖誕套餐價NT1380 (包含前菜/主菜/甜點/采采茗品一壺)
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4.【八月堂】
日系殿堂級可頌品牌「八月堂」為迎接聖誕節與年末節慶,搭配上冬季限定的草莓季,12月立即推出「草莓卡士達」可頌。採用天然香草籽襯托濃郁奶香的卡士達醬填入經典蜂巢可頌,雪白糖霜加上渾圓飽滿又多汁的草莓!緊接著推出夢幻系商品「草莓檸檬千層派」,口感鬆軟派皮緊緊包圍著香濃卡士達醬,與嬌嫩欲滴草莓完美交融,最後淋上以鮮檸檬汁製成的檸檬糖霜,一咬就在在口中洋溢著滿滿水果的幸福滋味。
供應期間:即日起~售完為止。
草莓卡士達可頌 售價69元、草莓檸檬千層派 售價69元
5.【侯布雄法式茶點沙龍/精品甜點】
日籍甜點副主廚桑原涼介,擅長打造法式浪漫的耶誕甜點饗宴,經典又應景的草莓耶誕蛋糕,柔軟白皙的鮮奶油遇上綿密鬆軟海綿蛋糕,入口即化,輕盈的如同在雲朵般,搭配酸酸甜甜新鮮草莓,淡雅果香在口中留存,令人念念不忘。
供應期間:12/20~12/25,需於4~7日前預訂
售價980元
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6.【ZAKUZAKU棒棒泡芙】
ZAKUZAKU棒棒泡芙於台灣獨家研發兩款冬季限定口味「莓果巧可&抹茶巧可」棒棒泡芙,粉紅色的「莓果巧可棒棒泡芙」是將草莓覆盆子巧克力醬淋在香濃酥脆的棒棒泡芙上,撒上南瓜子脆粒。另一款「抹茶巧可棒棒泡芙」,日式抹茶粉與白巧克力融合淋在酥脆的棒棒泡芙上,再撒上草莓脆粒,微苦帶甜,大人系口味超特別。
供應期間:即日起~2019/1/13
單支售價98元
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7.【時飴 Approprié】
千層蛋糕專賣店時飴,在萬眾期待下推出了冬季草莓千層,帶有蛋香的千層薄透餅皮,夾入香甜的新鮮草莓切片,與清新鮮奶油交織在一起,每一口都讓人大大滿足!
供應期間:即日起~售完為止
售價 7吋2000元
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8.【petit doux.微兜】
女孩們最愛的下午茶約會餐廳–微兜,在今年冬天以「鮮草莓芭蕾瓦帕」加入草莓甜點戰局!鮮嫩草莓隨著爆漿的暖熱內餡傾洩而下,滿滿的馬斯卡彭起司融合麻糬熱餡,現點現做的鮮草莓芭蕾瓦帕,柔軟的熱餡、Q嫩的嚼勁,與酸甜草莓一起入口,香濃溫暖又鮮甜的滋味,好豐富好幸福!
售價360元
9.【Ivorish】
12月首度登台,號稱日本最好吃法式吐司的Ivorish,日本麵包職人花半年時間研發極致滑順柔軟的口感,就算不沾任何沾醬也好吃!擁有濃郁奶香以及美味香氣的草莓法式吐司佐安格斯榛果醬汁,從視覺就讓人大飽眼福!
整份售價 490元
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10.【杏桃鬆餅屋】