去墾丁也要賴在咖啡廳~現在討論度最高的4間打卡夯店！感受最chill的南國生活來這裡就對了！

說到南台灣的美麗墾丁，浮現腦海的淨是陽光、沙灘、比基尼，去墾丁要去哪裡玩什麼，應該也不需要多著墨介紹，很多人都熟門熟路了！但是旅行的時侯，去哪裡吃什麼也是很重要的行程啊！這次要介紹4間特色店家，這些在墾丁的店家都有一個共同的特色，他們不是只販售餐飲，他們同時也傳遞自己的生活方式，因此不會感受到絲毫商業氣息，就像是到朋友家作客，徹底感受放鬆的用餐時光。如果想要行程當中徹底拋開在都市生活的緊繃神經，這幾間好吃又舒適的店家放入行程中就對了。

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1【肥春號 Fatchun Café】

屏東縣恆春鎮糠林南路15號

\我們只營業到晚上7:00，因為生活比較重要/

寬闊的綠地庭園，佇立著一棟超過100年的古建築矮房，『肥春號』由3個好朋友承接家裡的老房共同打造而成。今年初甫開幕的肥春號算是墾丁的新地標，白亮的外牆上巨大塗鴉是他們的創作，在不多做破壞的方式，將古建築換上全新的面貌。『肥春號』的店名源自於過去阿公開的藥房就叫『回春』，取其諧音意指他們的餐點豐盛肥美，要讓用餐者大飽口福。

分別從澳洲回台的3人各有所長，分別習得捲餅與咖啡的好技藝，這兩項自然成為肥春號的主打。除了手作捲餅，蜜糖烤吐司、薄餅、炸魚薯條也都很推薦，「我們賣的都是自己喜歡吃的東西」，既然是自己喜歡，當然要很好吃！

咖啡的部分專業正規；濃縮咖啡、現在最熱門的西西里冰咖啡、甚至還有較少見的通寧冰咖啡，這裡都點得到！肥春號的營業時間是上午11:00到晚上7:00，不算長的營業時間是因為他們想要花更多的時間在自己的生活上。聽起來似乎有點隨興，但是從店內操自他們自己雙手的桌椅與擺設，還有豐盛的餐點與美味咖啡，「work hard, play hard」，這確實才是墾丁該有的生活方式吧！

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2.【拉芙樂兒旅宿餐酒館】

屏東縣恆春鎮湖內路422號

\真的不想開餐廳，誰叫我老公有一身好手藝/

在屏東的鄉間路上，歐式鄉村風格的獨棟建築具有很高的識別度，由老闆娘Cindy與瑞士籍的主廚老闆共同打造的餐酒館-拉芙樂兒在去年開幕。紅磚與原木的素材環繞，大片的拱型窗讓南國的陽光放肆灑落，挑高的明亮用餐空間，讓用餐者一進門就覺得舒暢。

由飯店主廚出身的老闆坐鎮廚房，拉芙樂兒供應道地的義式料理與排餐。一進門老闆娘便問大家是否喜歡吃PIZZA，因為他們的PIZZA好很吃（笑）！使用全麥麵粉拍打出來的脆皮PIZZA健康又不油膩，沒有負擔的口感讓人想要一片接著一片吃下去！使用日本米煮出的燉飯香Q不軟爛，義大利麵的麵條軟硬恰到好處，特別推薦排餐當中的雞腿排與鮭魚排，香嫩新鮮，沒有過多的調味，搭配的是獨門研發的醬料。想在墾丁品嚐道地的歐風正式餐點，拉芙樂兒是個很好的選擇！

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3.【湯匙放口袋Spoon in Pocket】

屏東縣恆春鎮中山路192號

\為什麼要來墾丁？因為我想衝浪/

湯匙放口袋位居百年以上的古建築中，在充滿歷史痕跡的店內空間，慵懶的音樂流瀉，似乎在以現代人的方式訴說著過去發生的故事。這裡是百年以前二進式老房所遺留下的一個廂房。牆面可見的紅磚牆與土角塊未被破壞，視覺不自覺被牽引至延伸至2樓的用餐空間。店內供應燉菜、義大利麵、咖啡、甜點與冰淇淋，古與今的融合，十分有意思。

本身有接室內設計案的老闆原為台中人，為了想要跳脫一成不變的上班族生活，更能隨心所欲衝浪，毅然決然來到墾丁從頭開始。開業近3年，湯匙放口袋以販售冰淇淋起家，隨著發展穩定，分別請到高雄-馤咖啡作為咖啡顧問、窩台北的主廚為餐點給予意見。老闆謙遜表示，他們的餐點不多，但是每一種都要求能做到水準之上。

「番茄燉菜」為健康素料理，每天的備菜時間長達2-3小時，燉煮出的味道絕非料理包可比擬。「厚切培根蒜片義大利麵」的培根香厚不油膩，麵條與起司融合，剛剛好的份量絕對能吃得飽。若是只想吃甜點輕食，特製的檸檬塔以及酒精冰淇淋是最好的選擇；伏特加與橙酒融入冰淇淋當中的「柯夢波丹」，與檸檬汁和蔓越莓汁交織，像在喝調酒卻是在吃冰，涼爽的微醺感，在炙熱的墾丁夏日是很chill的享受！

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4. 【自在他方ALTROVE House】

屏東縣恆春鎮光明路53號

\我們每天花很多時間吃早餐/

採預約制的自在他方，原本販售早午餐以及民宿經營，不過在今年3月轉型營業模式，暫停了早午餐的販售，僅提供客人預約看書，供應飲料甜點。好奇詢問為何停止了廣受好評的早餐？「因為太累了！這不是我們想要的生活方式。」只有兩個成員的他們因為供餐而必須捨棄泡在海裡的悠遊，這樣的轉變背離了來到墾丁的初衷。因此現階段的他們採取臉書預約訂位，讓時間屬於自己，也讓想來品嚐咖啡甜點的人避免撲空。

店內飲品供應手沖單品咖啡、義式咖啡、茶、與啤酒，最受歡迎的焦糖布丁則並非天天都有。不愛喝咖啡的人，可以試試特製的「海潮咖啡」，以濃縮咖啡加入檸檬汁與自己煮的黑糖蜜，上方點綴檸檬皮，清新酸甜中帶有咖啡韻味的飲用感，絲毫沒有黑咖啡的苦澀，非常推薦！「焦糖布丁」只使用固定配合的放牧或小農雞蛋，若是蛋有短缺就無法販售，他們不會為了營利去使用一般蛋雞所生的蛋。這樣的堅持從細節到整間店的經營方式都徹底貫徹，如同他們在牆上所貼的「起居有理」四個字，對生活有感，讓生活有理。想要讓放慢自己的心，細細感受生活堆疊起的細小美好，來到自在他方會是很好的體驗喔！