不傷荷包的頂級食材味蕾體驗！民生社區的高CP值優美餐酒館The House 118
寧靜中帶有一股特殊吸引力的台北市民生社區，首先讓人聯想到的通常是一間間具有獨立特色的咖啡廳，若說起餐酒館，浮現在腦海的則會是哪一間呢？
去年開幕的The House 118就位於民生社區富錦街118號，門前寬闊的草地綠意、木製的童趣鞦韆搖椅，雅致的店前風景讓行人不禁駐足觀望。進口葡萄酒與食材的專業背景，讓The House 118在酒品與食材的品質控管、甚至價格，比起別家業者更為出色，只需平價的花費，就能在此享用到龍蝦規格的高級海鮮料理。走入店中，溫暖的深色原木素材、柔和的大理石桌面、舒服的皮製座椅，帶有一點個性的輕工業設計風格，就像走入時髦主人的家中，時尚不失溫度。
這裡的料理無法以特定的國界料理來定義，法式、美式、再增添一些台味，不侷限在哪一種風格中，憑藉食材的新鮮和掌控味蕾的能力，達到「好吃」才是料理所追求的本質！餐與酒都是全天候供應，女性偏愛的燉飯、麵，與口感相容性高的氣泡酒搭配十分合適。餐酒的搭配可以由用餐者自主選擇，但是The House 118其實有為每道料理設計出相應的酒單，如果對於搭配上不太有自信，他們能夠給予最專業的推薦。
特製蟹膏軟殼蟹佐明太子醬 NT580
精選大型帶有蟹膏的高品質軟殼蟹，飽滿的蟹肉與鮮甜的蟹膏經過酥炸後仍然保有新鮮原味，外層的炸衣就算稍微放涼依舊保有酥脆，爽口不油膩，正是好食材與優秀料理方式的高規格組合。而在軟殼蟹料理的餐酒搭配方面，精釀啤酒與帶有果香風味的白酒都是很好的選擇。
松阪豬明太子燉飯NT420
要說燉飯有沒有做得到位，首要看的不外乎是米心的是否保有硬度，但就算做得到位，卻又非是大部份台灣消費者能適應的口感。THE HOUSE 118的烹調方式，讓米粒保有米心的同時也保有水分，嚼起來不會硬得無法吞嚥，也不失燉飯該有的風味。自日本進口的明太子與米飯均勻融合，配上外脆口內香嫩的松阪豬肉，迸發出讓人驚豔的味蕾火花！
招牌皇冠蛋 NT380
如同甜點舒芙蕾的作法，以蛋白製作出的柔軟澎彈外型，招牌皇冠蛋可謂THE HOUSE 118的明星招牌料理，吸引了眾多媒體爭相報導。首先以全蛋、CHEESE、馬鈴薯平舖為底，疊上輕盈豐厚的蛋白霜，如同皇冠的造型高聳挺立，再淋上特製肉醬，無論外型與口感都豐富精彩，吃得飽也吃得好玩。
75%特濃生巧克力蛋糕 NT180
選用比利時75%的生巧克力，入口瞬間，濃郁的巧克力立刻化開，醇濃的香氣在舌尖蔓延，帶有大人感的甜味正屬剛剛好，分不清是蛋糕還是巧克力的香潤口感彷彿帶有一股魔力，完全能融入負責吃甜點的另一個胃！
飲酒過量有害健康，飲酒勿開車，未滿十八歲者禁止飲酒
特製調酒
除了固定的傳統雞尾酒，店內沒有設定其他的雞尾酒酒單，相對地正能讓用餐人依自己的喜好調配出心目中的理想味道。大多數的女性喜歡點選酒味不會太重、帶有水果酸甜滋味的調酒，重視氛圍勝過酒精的濃度，最重要的是拍起照很漂亮！這次調酒師以「女孩」、「粉紅色」、「甜美」為元素，調配出了粉紅色漸層調酒，嚐起來順口又清爽！
The House 118在午後能感受到陽光綠意，進入黑夜就像是換上一層晚宴禮服，朦朧燈光灑落，讓人不自覺轉換成最自在放鬆的心緒享用美酒佳餚，這對於生活繁雜快速的都市人來說，正是難能可貴的好去處。
The House 118頂級食材餐酒館
電話：（02）2547 -3689
地址：台北市松山區富錦街118號
FB粉絲團：@thehouse118
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