被列入首爾未來遺產！首間海外店「新村站著吃烤肉」在台正式開幕，內行人 4 大吃法搶先看！

想必臺灣人都有發現，近年來越來越多的燒烤、燒肉店進駐國內了吧？繼話題度超高的「八色烤肉」、「東京燒肉Like」紛紛來台後，今年又有另一間被譽為「燒肉界始祖」的韓國燒肉開幕了！那便是深受年輕人喜愛、開業近 60 年的「新村站著吃烤肉」！而現在編輯就帶著老饕們一起來看看，在韓國、外來遊客都有著好口碑的「新村站著吃烤肉」，到底有哪些必吃特點吧！

 

「新村站著吃」必吃特點1>>被列入首爾未來遺產！

也許大家會很好奇，為什麼「新村站著吃烤肉」被列入首爾未來遺產吧？因為在韓國，「新村站著吃烤肉」僅有一家！它在當地並沒有開設分店，因此如果妳想要一嚐「新村站著吃」的美味，只有在首爾新村站才吃得到！也因為「新村站著吃烤肉」的吃法相當獨特，韓國本店的店裡不僅沒有冷氣，烤肉還是選用煤炭燒烤，大家更得站著烤肉、聊天，特殊的營業方式因此被 BBC 稱作韓國最具代表性食堂呢！

 

而這回會選擇拓店來台，據傳可是台灣和韓國溝通長達了一年，好不容易才說服老闆，選擇在台灣的信義區開設海外分店，所以大家可千萬別錯過啦！

 

「新村站著吃」必吃特點2>>肉控有福了！店內只吃得到牛肉！ 

吃燒烤最害怕的一件事，便是聊天聊到忘我而忘記將肉夾起、肉塊因此變柴和烤焦，為了避免口感不佳，也希望大家可以品嚐到肉片的原始美味，因此「新村站著吃烤肉」特地選用了一條牛只有一塊的牛肝連，也就是橫膈肉，此部位的肉不僅烤久了也不會柴，比起其他部位更多了些嚼勁與 Q 度，可以說是「老饕必點」！不過在這裡可得和不吃牛和愛吃菜的網友說再見了，因為「新村站著吃」僅販售牛肉，雖然礙於進口法規，台灣「新村站著吃烤肉」選用了澳洲牛肝連，但口感依舊美味！身為肉控絕對要嚐嚐看！

 

「新村站著吃」必吃特點3>>營業到凌晨！吃完就去夜店浪 

韓國本店的「新村站著吃」十分搶手，店內所引進的食材也都是當天限量，賣完就打烊收工，因此即便妳排隊也未必吃得到，不過在台灣的「新村站著吃」就不用擔心了，因為它可是從 11 點半開始，一路營業到凌晨 2 點！由於台灣分店和韓國本店一樣，店內僅提供汽水和燒酒，再來是台灣「新村站著吃」開設在信義區旁，離各大知名夜市相當近，所以當妳和一群朋友吃燒肉吃到半夜，還可順便跑道鄰近的夜店大玩特玩一番，是不是相當方便呢？

 

「新村站著吃」必吃特點4>>店中店超特別！泡菜、醃蘿蔔任妳買 

韓國的「新村站著吃」還有一大特點，那便是店內並無提供泡菜、米飯以及小菜，是不是感到非常訝異呢？由於老闆母親過世得相當早，因此老闆並沒有習得製作泡菜的好手藝，所以如果妳想吃得飽，老闆可是會要求大家到附近的店家購買米飯和泡菜配著吃。而來到台灣，「新村站著吃」則為了便利性，將泡菜、醃蘿蔔和米飯等小菜主食，以店中店的方式在台灣分店販售，所以大家可別擔心店內只有烤肉而吃不飽了。

 

台灣「新村站著吃烤肉」於 6 月 5 日開幕，由於店內並沒有提供訂位，因此想品嚐「首爾未來遺產」的美味，大家只能乖乖一早來排隊了，但妳別擔心，由於店內只能站著吃，再來是剛好的份量，因此「新村站著吃燒肉」翻桌率也較快，大家不用害怕在大熱天裡還得排隊了！

 

新村站著吃烤肉 新店資訊：

營業時間：11 : 30～2 : 00

地址：台北市信義區忠孝東路 5 段 159 號

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