不用跑日本了，台灣現在通通買得到～3間號稱「天堂等級的吐司王者」，麵包控此生必吃，人生才不會有遺憾！

這陣子麵包控們應該都被日本超人氣的高級吐司「嵜」（高級食パン専門店嵜本）即將來台的消息燒得心癢癢吧！耗時2年開發出帶有自然香氣與甜味，堅持不使用蛋與牛奶，也能創造出口齒留香的吐司口感。無論是單吃、塗抹果醬、或是做成三明治都有極致的美味。起始店開在大阪，緊接在東京、札幌、福岡、熊本與鹿兒島等地增開分店，開賣至今始終維持排隊盛況。台灣分店預計會在2020年第二季在信義區開幕，這個好消息燃起了吐司迷們想一嚐究竟的慾望！不過，距離開幕還有一段時間，等待之餘，編輯特別精選出台灣就吃得到的3間美味吐司，雖然大阪名吐司要吃，台灣就有的職人美味吐司也不能錯過！

【Merci Vielle】

酥香丹麥吐司佐紅豆

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說起Merci系列的餐飲，在板橋算是小有知名度，第三間Merci Vielle位於板橋文化老街區中，運用空間呈現出寧靜、沉穩、低調的風格，富有老板橋的獨特韻味。位於傳統市場中的老宅2樓，店內的復古家具與昏黃燈光讓人彷彿置身在另一個時空，幽靜得很美好。

Merci Vielle
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蓬軟的丹麥吐司幾乎是來此的人必點的一份餐點，可以選擇佐奶油或是佐紅豆的口味。熱熱的烤吐司外酥內彈，單吃就能想像有多美味，點選紅豆口味，還有QQ的麻糬融入其中，吃起來真的很過癮。

【Merci Vielle】

地址：新北市板橋區府中路50號2樓

營業時間：周一-周日 PM13:00-PM22:00

【Moon Baking】

焦脆吐司尬奶油蜂蜜

PHOTO VIA aiiniichen

Moon baking的麵包為自家製，原本位於萬隆，後來搬至台北大安區，搖身一變的時尚摩登咖啡館。時尚俐落的店觀，潛藏的是用心製作麵包的手藝，可內用悠然享受，也提供便利外帶。

Moon Baking
PHOTO VIA jm0603_ aiiniichen

Moon baking橫掃IG版面的首要招牌商品是可愛的紅豆奶油圓法，將法國麵包做成了手掌大小，熱熱的法國麵包夾入了冰涼奶油與紅豆泥，有點邪惡，但是口感意外融合。不過這次要介紹的是他們家的「蜜蜂野餐盤」，烤的焦脆的蜂蜜吐司，單吃就能嚐到到濃郁的蜂蜜香氣。鹹奶油在吐司上滑開，奶油融入吐司的紋理中，澆上口感濃厚的蜂蜜，簡簡單單就很好吃。

【Moon Baking】

地址：台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號

營業時間：周二-周六 PM11:30-PM19:30

周一周日公休

【Rolling Eyes 麵包與咖啡】

焦糖控會失控「卡洛摩華鬧烤吐司」

PHOTO VIA bamboo716

位於東區巷弄內的手作烘培坊，店門的白牆掛上了女孩翻著白眼LOGO，雖然店面不大卻十分顯眼～。每天早上十點開始營業，十點半起各式麵包陸續出爐。每日出爐的麵包品項不一，但會天天公佈在粉絲團上，一售完就提早打烊，可以外帶，也有些許的內用座位。

Rolling Eyes 麵包與咖啡
PHOTO VIA bamboo716 maruoshen

一定要提的是內用限定的「卡洛摩華鬧烤吐司」，在熱熱的烤吐司塗上滿滿的焦糖，再撒上核桃及鹽之花，放上一塊厚厚的奶油。誘人至極的焦糖毫不吝嗇塗滿，看似邪惡，不過加上鹽之花增添了微微的鹹味，鹹甜的口感交織真是至高的享受，對愛吐司更愛焦糖的人，無疑是最夢幻的吐司首選。

Merci Vielle
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【Rolling Eyes麵包與咖啡】

地址：台北市大安區敦化南路一段295巷9號

營業時間：週一-週日 AM10:00-PM20:00

每週五公休

這次推薦的吐司總複習！

1. Merci Vielle

2. Moon baking

3. Rolling Eyes

三間吐司吃法妳最喜歡哪一種呢？

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